重构食物公平(FE)：基于多层次健康框架的跨学科研究

来自多学科领域的研究人员针对食物系统不平等引发的健康差异问题，开展食物公平(Food Equity, FE)创新研究。该研究将食物安全概念拓展至涵盖社区协作、文化适应性和环境可持续性的多维框架，提出应用社会工作健康影响模型促进FE实践，为应对"重大社会挑战(Grand Challenges)"中的健康公平与环境可持续性议题提供新思路，对优化社会工作教育及跨系统协作具有重要指导价值。

　　

作为健康的核心社会决定因素(SDoH)，食物公平(Food Equity, FE)正在重塑传统食物安全范式。这项研究创新性地将社区协同生产、文化适应性营养供给与环境可持续性纳入FE多维框架，与社会工作领域的"重大挑战(Grand Challenges)"形成战略呼应。

通过解构当前食物系统中导致健康差异的关键瓶颈，研究者系统论证了社会工作健康影响模型在FE实践中的应用路径。从社区分配到政策倡导，研究展示了跨场景干预方案如何协同解决食物获取障碍。特别强调在气候变化背景下，需要重构社会工作者角色，通过教育创新和系统协作来应对食物景观演变带来的健康与环境双重挑战。

研究最后指出，FE的突破需要整合三个维度：经济可及性(affordability)、文化适配性(cultural preferences)和生态可持续性(environmental sustainability)，这对实现联合国可持续发展目标(SDGs)中的"零饥饿"和"健康福祉"具有示范意义。