亚麻籽油通过调控凋亡通路与氧化损伤防御机制拮抗镉诱导神经毒性的研究

针对镉暴露引发的神经毒性问题，研究人员通过动物实验探究亚麻籽油(FSO)的神经保护作用。结果显示，FSO能显著改善大鼠学习记忆能力，降低脑组织中MDA、NO、AChE水平，上调GSH含量，并通过调控caspase-3/Bcl-2通路抑制神经元凋亡，为重金属神经毒性的膳食干预提供新策略。

　　

这项研究揭示了亚麻籽油(FSO)对抗镉(Cd)诱导神经毒性的多重保护机制。实验采用5 mg/kg/day镉灌胃联合2-3 ml/kg/day FSO干预大鼠30天，通过莫里斯水迷宫(MWM)和新物体识别(NOR)测试证实，FSO能显著逆转镉暴露导致的学习记忆障碍。

生化分析显示，FSO处理组脑组织中的氧化应激标志物丙二醛(MDA)和一氧化氮(NO)水平降低，同时显著提升抗氧化剂谷胱甘肽(GSH)含量。在胆碱能系统方面，FSO有效抑制了乙酰胆碱酯酶(AChE)的异常活化。凋亡相关蛋白检测发现，FSO可下调促凋亡因子caspase-3表达并调节Bcl-2水平，其作用效果与正常对照组相当。

组织病理学结果进一步验证，FSO能减轻镉诱发的神经元损伤。这些发现表明，亚麻籽油通过协同调控氧化损伤防御系统(提升GSH、降低MDA/NO)和凋亡通路(caspase-3/Bcl-2)，同时维持胆碱能稳态(AChE抑制)，构建起多靶点神经保护网络，为预防重金属神经毒性提供了天然膳食解决方案。