白来航鸡35-100周龄蛋品质性状动态变化与遗传参数解析及其育种应用价值

为应对蛋鸡产业延长产蛋周期导致的后期蛋品质下降问题，研究人员对2,577只白来航鸡开展长达65周的追踪研究，系统分析了ESS（蛋壳强度）、EST（蛋壳厚度）等11项蛋品质性状的动态变化规律与遗传参数特征。研究发现蛋壳相关性状呈三阶段变化模式，EW（蛋重）与YW（蛋黄重）遗传力达0.30-0.54，首次提出40-50周为蛋品质选育关键期，EST（27.01%）应作为蛋壳质量核心指标。该研究为延长产蛋周期下的精准育种提供了重要理论依据。

　　

随着全球鸡蛋产量从1961年的106.6万吨激增至2024年的1009.3万吨，蛋鸡产业正经历一场"产蛋周期革命"——传统72-80周饲养模式逐步向90-100周延长。这场革命背后是严峻的产业痛点：老龄蛋鸡的蛋壳破损率在运输环节可从5.4%（32周）飙升至16.0%（79周），哈夫单位(HU)在存储3天后下降30%，蛋黄颜色(YC)变浅、肉斑率增加等问题严重制约产业效益。中国畜禽遗传改良计划将"100周产蛋500枚"列为核心目标，但如何维持延长周期下的蛋品质成为亟待解决的育种难题。

河北农业大学动物科技学院的研究团队在《Poultry Science》发表的重要成果，首次系统揭示了白来航鸡超长产蛋周期（35-100周）中11项蛋品质性状的演变规律。通过追踪2577只来自15代闭锁选育群体的白来航鸡，采用动物模型估计遗传参数，结合聚类分析和因子权重计算，研究团队发现蛋壳强度(ESS)和蛋壳厚度(EST)等性状呈现明显的三阶段变化模式，而蛋重(EW)与蛋黄重(YW)的遗传力高达0.54。更令人振奋的是，研究首次确定40-50周龄是蛋品质选育的黄金窗口期，其中蛋壳厚度(EST)以27.01%的权重成为最具代表性的蛋壳质量指标。

研究采用多维度技术路线：通过个体笼养标准化管理获取14,549份蛋品质数据；运用DMUv6软件的动物模型计算遗传参数；采用Ward法进行层次聚类分析；基于KMO>0.7的因子分析计算性状权重。特别值得注意的是，所有测量均采用以色列Aoke公司EA-01蛋品质分析仪等标准化设备，确保数据可比性。

蛋品质性状及其变异规律
研究发现蛋壳强度(ESS)和蛋壳厚度(EST)随周龄增长持续下降，这与Hy-Line Brown品种72周龄时ESS较42周显著降低的报道一致。蛋重(EW)和蛋黄重(YW)呈现典型增长趋势，100周龄时EW的变异系数(CV)达7.59%。哈夫单位(HU)呈现先升后降的波动趋势，与捷克黄金斑点鸡的研究形成有趣对比。通过3SD离群值处理后，蛋黄颜色(YC)在90-100周出现反常下降，推测与老龄鸡肠道类胡萝卜素吸收效率降低有关。

遗传参数与表型相关性
遗传力分析显示鲜明分层：EW、YW、YR（蛋黄比率）属于高遗传力性状(0.30-0.54)；ESW（蛋壳重）、EST等具中等遗传力(0.20-0.35)；而ESS、YC等遗传力最低(0.05-0.25)。动态变化更揭示重要规律——EW、ESS遗传力随周龄下降，而YW、YR遗传力反呈上升趋势。遗传相关分析发现蛋壳性状间存在强正相关(r_g=0.87-1.00)，而EW与ESR（蛋壳比率）呈负遗传相关(-0.56)，这解释了为何大蛋往往蛋壳较薄。

聚类分析与权重计算
通过欧氏距离聚类，蛋壳相关性状明确分为35-50周、60-70周、80-100周三个生理阶段，而蛋重相关性状则呈现35-40周、50-60周、70-90周的特殊分组。因子权重分析显示，40-50周龄时各性状权重普遍达到峰值，其中EST在蛋壳性状中始终保持最高权重(27.01%)，显著高于ESS(19.85%)。这一发现为简化育种指标提供了直接依据——只需重点监测EST即可有效预测整体蛋壳质量。

这项研究首次绘制了白来航鸡完整产蛋周期的蛋品质"基因图谱"，其价值体现在三方面：一是确立40-50周为最佳选育期，使育种效率提升成为可能；二是发现EST的核心指标地位，简化了蛋壳质量评估体系；三是揭示YW遗传力随龄上升的独特规律，为后期蛋黄品质改良指明方向。正如研究者强调的，这些发现不仅对实现"100周产蛋500枚"的国家战略目标具有实践意义，更为家禽遗传学提供了珍贵的性状动态模型。未来结合VT