纸喷雾与直接蘑菇喷雾质谱法在精神神经障碍毒素分析中的应用：快速筛查与定量新策略

为解决蘑菇中毒事件中快速检测难题，研究人员开发了基于纸喷雾电离(PS-MS)和直接蘑菇喷雾的质谱方法，实现了2-3分钟内直接鉴定毒蕈碱、裸盖菇素和鹅膏蕈氨酸。通过建立阴离子交换修饰纸喷雾串联质谱(AEPS-MS/MS)技术，将鹅膏蕈氨酸检测限提升至1.3 μg·mL?1，并与HPLC-MS/MS结果一致。该研究为急诊毒理学提供了高效筛查工具，发表于《Food Chemistry》。

　　

蘑菇中毒是全球范围内季节性高发的公共卫生问题，尤其在野生蘑菇采摘盛行的地区。据中国疾控中心数据，2019-2023年共发生2266起中毒事件，导致111人死亡。传统形态学鉴别方法误差率高，而现有色谱分析技术如HPLC-MS/MS虽准确却耗时，难以满足急诊需求。针对这一困境，中国研究人员在《Food Chemistry》发表创新成果，开发了四种质谱检测策略，为精神神经障碍(PND)毒素的快速识别与定量提供了突破性解决方案。

研究团队采用蘑菇直接喷雾、蘑菇-纸喷雾联用、固相萃取(SPE)-MS/MS和新型阴离子交换纸喷雾(AEPS)-MS/MS四种技术路线。通过采集不同毒蘑菇物种（如鹅膏菌属Amanita）的组织样本，结合改性纸基基质增强选择性。

实验设计
研究分四阶段：1）直接蘑菇喷雾实现毒蕈碱、裸盖菇素的快速定性；2）纸基辅助喷雾提升稳定性；3）建立SPE前处理方法；4）开发AEPS-MS/MS专用于鹅膏蕈氨酸定量，通过电荷相互作用富集目标物。

PND毒蘑菇的区分
直接喷雾法成功区分鹅膏菌（含鹅膏蕈氨酸）、裸盖菇（含裸盖菇素）等物种，特征碎片离子m/z 158.1（鹅膏蕈氨酸）和m/z 205.1（裸盖菇素）可作为物种标记物。

结论与意义
AEPS-MS/MS将鹅膏蕈氨酸检测限降至1.3 μg·mL^?1，准确度达-14.0%至+5.1%，显著优于传统SPE方法（2.8 μg·mL^?1）。该方法在灰豹斑鹅膏(Amanita griseopantherina)的实际检测中与HPLC-MS/MS结果吻合，证实其临床适用性。该技术突破为中毒急救争取了黄金时间窗口，开创了无需复杂前处理的现场检测新模式。