孟加拉国商业养鸡场在COVID-19大流行期间的经济损失评估及未来大流行应对启示

本文通过横断面研究量化评估了COVID-19对孟加拉国中小型家禽养殖场的经济冲击（平均损失1407.6美元/农场，全国总损失达9850万美元），揭示了运输限制、需求骤降和供应链中断是主要致因，并基于养殖户实地访谈提出价格监控、低息贷款和政府激励等韧性建设策略，为发展中国家畜牧业应对公共卫生危机提供实证依据。

　　

1. 引言

孟加拉国商业家禽业作为第二大就业领域贡献全国GDP的1.4%，提供37%的肉类和22%-27%的动物蛋白。2020年3月开始的97天全国封锁导致餐饮业停摆、运输受限，引发禽类产品价格体系崩塌：活禽价格下跌37-63孟加拉塔卡（BDT），饲料成本飙升304-362 BDT，形成"高投入-低产出"的恶性循环。研究通过六地区220家农场调查，首次系统量化了大流行对蛋白质供应链的破坏效应。

2. 材料与方法

采用混合研究方法，在达卡周边六区（占全国农场53.3%）选取220家养殖场（78肉鸡、85杂交鸡、57蛋鸡），通过半结构化问卷和20场深度访谈（IDI）收集数据。使用逐步回归分析构建预测模型（AIC/BIC优化），关键变量包括蛋价降幅（β=0.35，p<0.001）、活禽价降幅（β=0.01，p=0.001）和饲料涨幅（β=0.0008，p=0.01）。统计功效达99%（Cohen’s f²=0.15），通过对数转换解决因变量偏态分布问题。

3. 结果

3.1 社会人口特征

93.18%受访者为男性，64.55%具高等教育背景。疫情前91.75%农场盈利，疫情期间骤降至12.27%，其中蛋鸡场损失最剧（仅8.24%盈利）。83.64%养殖户未接受过专业培训，70%依赖家庭劳动力运营，凸显行业抗风险能力薄弱。

3.2 经济损失量化

模型测算单场平均损失152,023.4 BDT（≈1407.6美元），全国中小型农场总损失达98.5百万美元。价格机制显示：蛋价每降1 BDT关联损失增加35%，活禽价降1 BDT损失增1%（p<0.05）。供应链中断导致83.54%肉鸡养殖户被迫改变销售模式，31-45%农户在疫后仍未完全恢复。

3.3 致因机制

需求侧坍塌：婚宴停办使禽肉消费量下降40-60%（IDI 14）。谣言传播：初期"禽类传播病毒"谬误导致市场恐慌（IDI 18），部分养殖户误将普通禽病归因COVID-19（IDI 13）。供应链断裂：经销商信用体系崩溃，饲料进口原料断供致价格暴涨350 BDT/吨，形成"越养越亏"困局。

3.4 适应性策略

• 销售创新：17.27%农户采用社区叫卖（miking）直销（IDI 20）
• 金融自救：42.27%通过NGO贷款或变卖资产维持（IDI 7）
• 政策依赖：政府17000 BDT补贴仅覆盖8.5%实际损失（IDI 3）

4. 讨论

相比全球同行，孟加拉国养殖户面临三重叠加压力：① 信息不对称加剧谣言传播；② 产业链集中度低（77.27%为单批次养殖）；③ 缺乏风险对冲工具。研究首次验证"价格剪刀差"效应（饲料涨30% vs 禽价跌50%）是损失核心机制，这与印度（Veterinary World 2021）和肯尼亚（Preventive Veterinary Medicine 2022）的发现形成跨区域印证。

5. 建议框架

短期措施：建立禽类运输"绿色通道"豁免封锁；中期建设：组建养殖户联盟对抗经销商垄断（IDI 16）；长效机制：将养殖培训纳入营业执照审批要件。特别建议流行病应对委员会纳入养殖户代表，其提出的饲料价格补贴（IDI 10）和集中采购机制可降低30%运营成本。

（注：全文数据均来自原文实证结果，案例引用标注原始IDI编号，统计方法保留原文术语如AIC/BIC等，未添加文献引用标识）