海藻石莼与大蒜提取物协同提升凡纳滨对虾生长性能、消化酶活性及免疫应答的机制研究

【编辑推荐】来自未知机构的研究人员针对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)养殖中营养利用与免疫调控问题，通过60天饲喂实验发现：石莼(Ulva sp.)提取物(0.5-2.0 g/kg)显著提升粗蛋白含量和蛋白酶/脂肪酶活性，大蒜提取物(2.0-6.0 g/kg)则上调Penaeidin3/4、HSP70和proPO等免疫基因，为水产功能性饲料开发提供新策略。

　　

这项为期60天的饲喂实验揭示了石莼(Ulva sp.)和大蒜(Allium sativum)乙醇提取物对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)的多重增效作用。植物化学分析显示，石莼富含类黄酮和酚类物质，大蒜则含有生物碱、皂苷和酚酸等活性成分。

实验设计7组饲料方案：对照组、石莼提取物添加组(0.5/1.0/2.0 g/kg)和大蒜提取物添加组(2.0/4.0/6.0 g/kg)。石莼组显著提升肌肉粗蛋白含量和必需氨基酸组成，同时刺激蛋白酶与脂肪酶活性，证实其促进蛋白质沉积和营养转化的双重功效。大蒜组则表现出独特的脂肪蓄积效应，并戏剧性上调关键免疫基因——抗菌肽Penaeidin3/4、热休克蛋白70(HSP70)和前酚氧化酶(proPO)的表达水平。

研究结论指出，石莼提取物更适用于改善蛋白质代谢和消化效率，而大蒜提取物在免疫调节方面表现突出。这两种天然添加剂在可持续对虾养殖中展现出互补的应用前景，其协同效应和产业化潜力值得深入探索。