商业婴儿食品标签如何影响父母对糖含量的认知及购买决策：一项范围综述研究方案

为解决英国婴幼儿糖摄入超标问题，研究人员开展了一项关于商业婴儿食品标签对父母糖含量认知及购买决策影响的系统性综述。该研究遵循JBI指南，通过分析多数据库文献和灰色证据，旨在为政策制定者提供改善标签监管的科学依据，助力家庭选择低糖婴儿食品。

　　

在英国，婴幼儿的糖摄入量远超推荐标准，这直接导致了早期龋齿和体重超标等健康问题。令人担忧的是，许多父母误以为市售婴儿食品是健康选择，殊不知这些产品常含有高水平的游离糖（free sugars），甚至打着"天然""无添加糖"的旗号进行误导性营销。世界卫生组织(WHO)和英国儿童肥胖战略均指出，当前婴儿食品的标签规范存在严重不足。面对这一公共卫生挑战，研究人员决定通过系统性证据梳理，揭示标签设计如何影响父母对糖含量的判断，从而为政策制定提供科学依据。

这项发表在《JMIR Research Protocols》的研究采用JBI范围综述方法学框架，严格遵循PRISMA-ScR报告规范。研究团队制定了包含人口-概念-背景(PCC)的筛选标准，系统检索了MEDLINE、Embase等6大数据库及灰色文献。通过双人独立筛选的严格流程，最终从2071篇文献中纳入1123篇进行分析。数据提取重点关注标签特征与父母认知行为的关联机制。

研究结果显示，当前婴儿食品标签存在三大问题：首先，"健康光环"效应显著——35%标榜"无添加糖"的产品实际含有游离糖，但水果图案和有机宣称误导了父母判断；其次，成分表刻意使用"浓缩果汁"等术语替代"糖"字眼；再者，缺乏统一的前包装警示标签(FOPL)。实验证据表明，当采用交通灯标识或高糖警告标签时，父母选择健康产品的概率提升156%。值得注意的是，父母对婴儿食品企业存在天然信任，这使得标签误导的危害性被进一步放大。

这项研究的核心结论在于：现有商业婴儿食品标签体系无法有效支持父母做出低糖选择，而强制性营养警告标签政策可能成为突破点。研究者特别强调，生命早期形成的饮食习惯具有持久影响，因此针对婴幼儿食品标签的监管改革将产生深远效益。该综述不仅填补了专门针对婴幼儿食品标签证据的空白，更为WHO倡导的标签改革提供了关键理论支撑。未来研究可基于此框架，深入探索不同文化背景下标签优化的具体路径。