离子锌和纳米锌对马铃薯生理特性、产量及品质的影响

　　

摘要：

为探究不同种类锌肥及施用方式对马铃薯生长发育、产量和品质的影响，以马铃薯“陇薯14号”为供试品种，于2023和2024年进行大田试验，设置CK (不施锌肥)、T1 (ZnSO₄·7H₂O基施，30 kg hm^?2)、T2(0.3% ZnSO₄·7H₂O+0.05%尿素混合溶液喷施)、T3 (10 mg L^?1纳米锌拌种)、T4 (20 mg L^?1纳米锌拌种)和T5 (喷施10 mg L^?1纳米锌) 6个处理。结果表明，与不施锌肥(CK)相比，在块茎形成期和膨大期，离子锌和纳米锌显著提高叶片叶绿素相对含量值(SPAD)；在块茎膨大期和淀粉积累期，离子锌和纳米锌处理的净光合速率(P_n)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性均显著增高，各处理的马铃薯丙二醛(MDA)和脯氨酸(Pro)含量均降低；在块茎膨大期，离子锌和纳米锌处理的块茎干物质积累量与CK相比均显著增加。与CK相比，施锌处理的马铃薯产量和大中薯率均有提高，喷施10 mg L^?1纳米锌处理的马铃薯的增产幅度最高，在2024年达到52,947.25 kg hm^?2。此外，喷施10 mg L^?1纳米锌处理的淀粉含量、维生素C含量、块茎锌含量和块茎锌积累量较CK显著提高。综上所述，喷施10 mg L^?1纳米锌和0.3%ZnSO₄·7H₂O+0.05%尿素混合溶液处理可以促进马铃薯生长，提升光合特性、抗氧化酶活性和品质，研究结果可为马铃薯锌肥的合理施用策略提供科学依据。