姜黄属植物Zingiber zerumbet中一氧化氮抑制剂的发现及其抗炎机制研究

来自越南安江省的研究人员针对炎症调控关键因子一氧化氮（NO）的抑制需求，对姜黄属植物Zingiber zerumbet开展活性成分筛选与机制研究。通过甲醇提取物分馏获得7种酚酸及黄酮类化合物，其中原儿茶酸（protocatechuic acid）展现出最强NO抑制活性（IC50 15.8 μM），优于阳性对照L-NMMA（21.6 μM）。分子对接证实香草酸（vanillic acid）、山姜素（aromadendrin）和异鼠李素（isokaempferide）可通过靶向特定蛋白发挥抗炎作用，为天然抗炎药物开发提供新候选。

　　

越南安江省采集的姜黄属植物Zingiber zerumbet经甲醇提取后，通过极性溶剂分级获得正己烷、乙酸乙酯和水相三个组分。基于抗炎活性导向分离，研究人员成功鉴定出7种活性成分：4-羟基苯甲酸、原儿茶酸（protocatechuic acid）、香草酸（vanillic acid）、柚皮素（naringenin）、山姜素（aromadendrin）、异鼠李素（isokaempferide）以及阿夫则林（afzelin），其结构经核磁共振（NMR）谱图解析确认。

在评估一氧化氮（NO）生成抑制实验中，原儿茶酸表现尤为突出，其半数抑制浓度（IC₅₀）达15.8 μM，优于阳性对照药物N^G-单甲基-L-精氨酸（L-NMMA, 21.6 μM）。香草酸（32.7 μM）、山姜素（28.9 μM）和异鼠李素（25.2 μM）同样展现出显著活性。研究进一步通过计算机辅助药物设计手段，模拟这三种化合物与炎症相关靶标蛋白的分子结合模式，揭示其通过氢键和疏水相互作用调控信号通路的分子机制。

该研究不仅证实Z. zerumbet作为传统药用植物的科学价值，更为开发新型天然来源的一氧化氮合酶（NOS）抑制剂提供了结构多样化的先导化合物，对慢性炎症性疾病治疗策略的优化具有重要启示。