骆驼蛋白水解物膳食补充对碱性胁迫下尼罗罗非鱼神经行为及代谢基因表达的修复潜力

为解决碳酸盐碱度胁迫对水产养殖的全球性影响，研究人员通过双因素试验设计，探究骆驼蛋白水解物(CPH)膳食补充(75 g/kg)对尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)脑组织学特征、抗氧化状态及代谢基因表达的调节作用。研究发现CPH能显著缓解碱性胁迫导致的神经行为异常、多巴胺/5-羟色胺水平下降及FASN/FABP-2基因表达抑制，并改善脑组织氧化损伤和病理学改变，为水产抗应激饲料开发提供新策略。

　　

碳酸盐碱度胁迫正成为全球水产养殖业的重大挑战。这项创新性研究采用双因素实验设计，以尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)为模型，系统评估了骆驼蛋白水解物(CPH)膳食补充对碱性环境的修复效应。160尾实验鱼(16.02±0.14 g)被随机分为四组：淡水基础饲料组、淡水CPH补充组(75 g/kg)、碱性水基础饲料组及碱性水CPH补充组。

令人惊讶的是，碱性环境会引发显著的神经行为异常，伴随脑组织总胆固醇、多巴胺和5-羟色胺水平骤降。更严重的是，暴露组出现抗氧化酶活性降低和丙二醛(MDA)蓄积，明确提示氧化应激发生。分子层面显示，脂肪酸合成酶(FASN)和脂肪酸结合蛋白2(FABP-2)的表达显著受抑，同时脑组织出现循环障碍和退行性病变。

而CPH膳食展现出惊人的保护作用！补充CPH的实验组不仅神经行为异常明显改善，关键神经递质水平也得到恢复。这种水解蛋白配方还能有效缓解氧化损伤，部分修复脑组织病理学改变。特别值得注意的是，CPH通过调节FASN/FABP-2代谢通路，帮助鱼类更好地适应碱性环境。这项研究为开发新型抗应激水产饲料提供了重要理论依据。