乳酸菌NCU215发酵胡萝卜浆对2型糖尿病小鼠的降糖效应及停药后持续获益机制：基于肠道菌群调控与胰岛功能修复的研究

来自国内的研究团队针对2型糖尿病(T2DM)需长期用药的临床难题，创新性探究了乳酸菌NCU215发酵胡萝卜浆的降糖效应及停药后持续获益机制。研究发现该干预能显著降低空腹血糖(FBG)、胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)及氧化应激指标，并通过上调Bcl2、抑制Bax/caspase-3/NF-κB通路保护胰岛功能。肠道菌群分析揭示Faecalibaculum、Dubosiella和Bifidobacterium的增殖是关键作用靶点，为开发稳定有效的T2DM食疗方案提供新思路。

　　

这项突破性研究揭示了乳酸菌NCU215发酵胡萝卜浆在2型糖尿病(T2DM)治疗中的双重价值：不仅能在干预期间显著降低空腹血糖(FBG)和胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)，更在停药后持续维持代谢改善效果。机制研究发现，该发酵产物通过"一升三降"调控策略——提升抗凋亡蛋白Bcl2表达，同时抑制促凋亡因子Bax、半胱天冬酶-3(caspase-3)和核转录因子κB(NF-κB)的活性，有效保护胰岛β细胞功能。更有趣的是，肠道微生物组分析显示，Faecalibaculum、Dubosiella和Bifidobacterium等有益菌群的增殖与代谢指标的改善呈正相关，暗示"肠-胰轴"调控可能是其持续获益的关键。该研究为开发兼具即时疗效和持续保护作用的T2DM功能性食品提供了重要理论依据。