爱尔兰奶牛场管理实践与体细胞计数（BTSCC）的关联性研究：技术应用与防控策略的优化路径

推荐：为解决奶牛场体细胞计数（BTSCC）高导致的乳腺炎和牛奶品质下降问题，研究人员通过调查376家爱尔兰商业奶牛场，分析农场管理、挤奶技术、SCC控制策略与BTSCC的关联。结果显示，季节性产犊、自动挤奶设备（如ACRs）和规范挤奶操作可显著降低log10BTSCC，而旋转式挤奶厅和不当牛群定位则增加风险。该研究为优化奶牛健康管理和提升乳品质量提供了实证依据。

　　

奶牛乳腺炎和牛奶中体细胞计数（Bulk Tank Somatic Cell Count, BTSCC）是影响乳品质量和农场经济效益的关键问题。高BTSCC不仅预示潜在的亚临床乳腺炎，还会导致牛奶产量下降和抗生素使用增加。欧洲法规规定BTSCC上限为40万细胞/mL，而爱尔兰更要求连续6个月超标的农场停止供奶。尽管已有研究探讨了挤奶操作与BTSCC的关系，但结合农场管理实践、挤奶技术应用和农户行为态度的综合分析仍属空白。

为此，来自Teagasc（爱尔兰农业与食品发展局）和都柏林大学的研究团队开展了一项大规模调查，分析了376家爱尔兰商业奶牛场的BTSCC与五大类因素的关联：农场管理、挤奶厅技术、挤奶操作、SCC控制策略及农户人口统计学特征。研究发现，季节性产犊系统、家庭成员参与挤奶、记录乳腺炎治疗等实践与较低的log₁₀BTSCC显著相关。技术层面，自动挤奶集群移除器（ACRs）和挤奶机自动清洗装置可降低BTSCC，而挤奶厅中的直胸栏和后退门则可能增加风险。研究还揭示了规范挤奶前刺激（fore-milking）和挤奶后乳头消毒（PMTD）的重要性。论文发表在《Irish Veterinary Journal》，为制定针对性干预措施提供了科学依据。

关键方法
研究基于2022年对376家奶牛场的问卷调查数据，结合爱尔兰牛育种联合会（ICBF）的牛奶记录数据。通过混合模型分析，将log₁₀BTSCC与农场管理、挤奶技术等变量关联，采用多变量逐步回归筛选显著因素，并控制月份、年份和产奶量等协变量。

研究结果

1. 农场管理实践：季节性产犊比分散产犊系统BTSCC低0.097 log₁₀单位（p=0.0001），记录乳腺炎治疗的农场BTSCC显著降低（p=0.0053）。
2. 挤奶厅技术：使用ACRs和自动清洗装置分别降低BTSCC 0.034（p=0.047）和0.048 log₁₀单位（p=0.009），而直胸栏增加风险（p=0.023）。
3. 挤奶操作：规范挤奶前刺激（如产后操作）比不操作降低0.14 log₁₀单位（p=0.031），自动集群乳头消毒效果最佳。
4. SCC控制策略：综合使用临床记录和牛奶检测的农场BTSCC更低（p=0.0015），未进行牛奶记录的农场风险最高。
5. 农户因素：从业<5年的农户BTSCC更低，而依赖单一咨询服务的农户表现较差。

结论与意义
该研究首次系统揭示了爱尔兰奶牛场中技术应用与管理行为对BTSCC的协同影响。季节性产犊、自动化设备和多维度决策（如SDCT）的推广可显著改善牛奶质量。然而，旋转式挤奶厅的设计缺陷和农户经验差异提示需针对性培训。未来研究可进一步探索挤奶厅牛群定位优化和SCC咨询传播策略。成果为欧盟抗生素减量化政策下的乳腺炎防控提供了实践指导，同时强调了兽医专业人员在农户决策中的关键作用。