生物刺激剂对阿根廷优质面包小麦基因型(Triticum aestivum L.)产量与品质的影响研究

为解决干旱条件下小麦产量与品质平衡问题，研究人员通过两年田间试验探究生物刺激剂（腐殖酸/黄腐酸）与氮肥协同作用对两个优质面包小麦基因型的影响。结果显示：低降雨年（Year 1）虽减产至11.440 g·m-2，但蛋白质含量提升至14.04%-15.08%，且生物刺激剂使谷蛋白强度显著提高56%/52%（基因型1/2），为干旱区小麦品质改良提供新策略。

　　

面包小麦(Triticum aestivum L.)作为人类主食的重要谷物，其产量与加工品质常依赖氮肥调控。最新研究发现，将含腐殖酸(Humic Acids)和黄腐酸(Fulvic Acids)的生物刺激剂应用于阿根廷优质小麦基因型时，环境因子与农艺措施产生显著互作。在干旱年份（Year 1），尽管单产降至11.440 g·m^-2（Year 2为14.140 g·m^-2），但籽粒蛋白质含量逆势攀升（Year 1:14.04%-15.08% vs Year 2:10.32%-11.81%）。有趣的是，氮肥+生物刺激剂处理组在干旱条件下展现出惊人潜力——谷蛋白(Gluten)强度较丰水年提升52%-56%，旗叶绿素指数更被证实为预测产量和谷蛋白特性的可靠指标。这项研究揭示了生物刺激剂在逆境农业中的特殊价值，特别是通过调控基因型×环境(G×E)互作来维持小麦加工品质的稳定性。