综述：鱼类养殖管理中的疾病负担：一个综合视角和欧洲的具体愿景

这篇综述深度剖析了鱼类养殖中的疾病负担（disease burden），涵盖经济、环境和社会多维影响，特别聚焦欧洲实践。作者以整合视角揭示疾病如何通过死亡率、发病率（morbidity）及管理成本（如治疗和预防支出）削弱农场效益，并强调One Health框架下环境与公共健康的联动。推荐读者关注其创新性分析，如GBADs（Global Burden of Animal Diseases）模型在优化资源分配中的应用，以及疾病对福利（welfare）和市场动态的隐性冲击，为水产可持续发展提供关键洞见。

　　

摘要

在水产养殖中，鱼类、养殖环境、病原体与管理实践的交互作用决定了疾病的临床发生及其影响。疾病负担（disease burden）的评估超越了死亡率和发病率的直接经济损失，囊括疾病管理相关成本（如治疗与监测），以及更广泛的社会政治后果。这一概念在鱼类养殖领域日益重要，因疾病严重威胁动物福利、生产力和经济可持续性。农场层面将鱼类视为活体资产，需考量直接死亡、间接死亡效应和发病率；此外，疾病对关键绩效指标（KPIs）、常规操作和计划生产力的干扰也不容忽视。疾病管理策略（如治疗或生物安全措施）常伴随间接影响，而监管与保险成本亦属总体负担。其他维度包括动物福利、员工福祉、认证体系整合，以及社会认知与声誉问题。宏观经济因素如市场波动、治理框架，尤其是One Health理念，均被深入探讨。

1 引言

疾病指生物体结构、功能或活动的暂时或永久性改变。对于人类及陆生、水生养殖动物而言，疾病几乎是生命周期中不可避免的现实，其负面效应可归为疾病影响或负担。疾病与风险概念紧密相关，需通过流行病学和风险评估进行量化分析。零风险虽不现实，但最小化风险与负担是核心目标。疾病负担通常指健康问题的影响，通过财务成本、死亡率、发病率等指标衡量，并延伸至经济、社会及环境层面。人类健康领域已开发标准指标如QALYs（质量调整生命年）、DALYs（残疾调整生命年）和YLDs（失能所致生命年损失），而动物健康领域则更关注传染病、环境与人类活动的影响。世界动物卫生组织（WOAH）的GBADs（全球动物疾病负担）倡议将水产纳入评估体系，突显其资源分配决策价值。相较陆生动物，水生动物疾病负担研究较少，部分源于水产养殖的快速发展史。本文旨在全面综述鱼类养殖疾病负担的现状，聚焦欧洲案例。

2 全球鱼类疾病负担概况

鱼类疾病的影响可从农场、区域至国家层面评估。农场级负担主要影响运营绩效与经济，而区域性疫情（如传染性鲑鱼贫血症ISA）可重创整个产业。例如，大西洋鲑（Salmo salar）养殖在挪威和智利贡献显著GDP份额，但ISA疫情曾引发智利2007–2010年的行业危机，造成失业与环境风险。慢性病如海虱（Lepeophtheirus salmonis）感染和鲑鱼立克次体败血症（SRS）带来持续成本，抗生素使用更衍生抗药性问题。疾病还波及全球市场：苏格兰和智利的ISA疫情曾扰动三文鱼价格。欧盟通过《农场到餐桌战略》及《动物健康法》（Regulation EU 2016/429）强化疾病管控，挪威与苏格兰等地亦制定国家策略，凸显疾病负担的战略重要性。

3 鱼类疾病与公共健康影响：One Health视角

GBADs框架涵盖疾病对养殖活动、动物蛋白供应及社会环境的综合冲击。尽管鱼类人畜共患病风险较低（如异尖线虫病Anisakiasis主要关联野生鱼类），但环境传播不容忽视。病原体在养殖与野生种群间扩散（如海虱对野生鲑鱼群的危害），或治疗药物（抗生素、杀虫剂）的环境释放可破坏水生生态系统。例如，单殖吸虫Gyrodactylus salaris在挪威河流的爆发年损失超5500万美元。欧盟通过欧洲药品管理局（EMA）的环境风险评估（ERA）规范药物使用，体现了One Health理念下环境健康与公共政策的整合。

4 鱼类疾病的社会影响

公众对水产养殖的认知差异显著影响行业声誉。疾病关联的福利问题（如高死亡率、治疗痛苦）和环境争议（如药物污染）常被媒体放大，导致消费者信任危机。例如，海虱管理中的非药物疗法（如清洁鱼）虽降低成本，却引发新福利担忧。疾病还通过失业和市场波动间接冲击社会结构，而行业通过认证体系（如有机标准）提升透明度以缓解负面感知。

5 疾病负担与治理

宏观治理需协调农场至国际层面的策略。联合国粮农组织（FAO）和WOAH推动全球疾病监测，欧盟则借助EFSA（欧洲食品安全局）支持负担研究。法规如欧盟2022/925号条例要求疫病爆发时限制活鱼流动或扑杀，相关成本需与区域效益权衡。国家案例显示，公开健康数据（如挪威兽医研究所年报）提升行业韧性，但非通报疾病的数据共享仍存挑战。

6 鱼类疾病负担的具体方面

6.1 经济维度

动物健康经济学聚焦疾病财务效应、决策优化及干预成本收益。鱼类养殖中，疾病通过干扰生产力（如生长率下降）推高成本。关键绩效指标（KPIs）如特定生长率（SGR）、饲料转化率（FCR）和死亡率被用于量化影响（表1）。然而，鱼类价值评估复杂——仅收获时具明确市价，且公开数据稀缺制约模型精度。GBADs的动物健康损失包络（AHLE）模型为经济分析提供框架，但需农场数据验证。
表1：鱼类养殖健康相关指标示例

指标	描述/公式	用途
特定生长率 (SGR)	(lnWf - lnWi) × 100 / t	生产指标，间接反映疾病影响
总死亡率	批次累积死亡数	健康核心指标
疫苗接种率	接种鱼数/总鱼数 × 100	预防能力评估