综述：农业食品废弃物的可持续回收用于工业重要酶生产的独家概述

这篇综述系统阐述了全球农业食品废弃物（Agri-food waste）的产量现状及传统处理方式（如填埋/焚烧）导致温室气体（GHGs）排放的弊端，创新性提出将其作为微生物发酵底物生产工业酶（如纤维素酶、蛋白酶等）的绿色转化策略，同时契合联合国可持续发展目标（SDGs）。文中详细分析了废弃物成分复杂性、微塑料/重金属污染等挑战，为循环经济提供了理论支撑。

　　

Abstract
全球人口增长导致农业食品废弃物激增，中国（9165万吨/年）和印度（6876万吨/年）是最大产出国。传统填埋和焚烧处理会释放温室气体（GHGs），亟需可持续解决方案。

废弃物转化酶生产的机遇与挑战
农业食品废弃物的有机成分（如纤维素、半纤维素）可作为微生物发酵的理想底物。例如，果渣和稻壳能诱导木聚糖酶（xylanase）分泌，而屠宰场废料富含蛋白质，适合蛋白酶（protease）生产。但成分波动性、微塑料（<100μm）吸附效应及铜/铅等重金属可能抑制菌株活性，需通过底物预处理或菌种驯化优化。

关键酶类与应用

1. 水解酶类：纤维素酶（cellulase）将秸秆转化为可发酵糖，用于生物乙醇生产；
2. 氧化还原酶：漆酶（laccase）处理废水酚类污染物；
3. 专用酶：果胶酶（pectinase）提升果汁澄清效率。实验数据显示，香蕉皮基质可使β-葡萄糖苷酶（β-glucosidase）产量提升37%。

绿色化学与SDGs关联
该技术直接对应联合国SDG¹²（负责任消费）和SDG¹³（气候行动）。案例表明，每吨废弃物酶转化可减少2.1吨CO₂当量排放，同时降低酶制剂生产成本40-60%。

CONFLICT OF INTEREST STATEMENT
作者声明无利益冲突，感谢印度能源与石油大学中央仪器中心（CIC）的技术支持。