乳酸菌源生物表面活性剂对变形链球菌生物膜形成及粘附的体外抑制作用研究

本研究针对口腔致病菌变形链球菌(S. mutans)的生物膜难题，研究人员从五株乳酸菌(LAB)中提取生物表面活性剂，通过溶血试验、MIC/MBC测定及基因表达分析，发现L. plantarum源生物表面活性剂抗生物膜效果媲美0.2%洗必泰，且能显著下调gtfB基因表达，为开发新型口腔抗菌剂提供安全有效的天然解决方案。

　　这项突破性研究揭示了乳酸菌(LAB)分泌的生物表面活性剂在对抗龋齿元凶——变形链球菌(S. mutans)方面的惊人潜力。实验团队从五株明星菌种（包括嗜酸乳杆菌L. acidophilus和鼠李糖乳杆菌L. rhamnosus）中提取的生物活性分子，经溶血试验验证后，展现出令人振奋的特性：不仅对人类牙龈成纤维细胞(HGF)零毒性，其最低抑菌浓度(MIC)更可低至0.78 mg/mL（来自L. rhamnosus的超级表现）。

当这些天然战士以最小杀菌浓度(MBC)出击时，能瓦解S. mutans精心构筑的生物膜堡垒，其中L. plantarum的提取物表现尤为抢眼——其抗粘附效果与牙科金标准0.2%氯己定不相上下(P>0.05)。分子层面更发现所有提取物均能精准打击致龋关键基因gtfB的表达，这相当于切断了细菌建造生物膜的"施工图纸"。

这些绿色安全的生物活性分子，或将革新口腔护理领域——从防龋牙膏添加剂到种植体抗菌涂层，为对抗顽固性牙菌斑提供全新的"自然武器库"。特别值得注意的是，不同菌株提取物的效果差异（如L. rhamnosus MIC仅为L. plantarum的1/8）为未来精准化应用提供了重要参考。