益生菌Lactiplantibacillus pentosus THF59通过抑制3T3-L1细胞分化和促进凋亡发挥抗脂肪生成作用

来自某研究机构的研究人员针对肥胖预防需求，从蓝莓中分离出益生菌Lactiplantibacillus pentosus THF59，发现其无细胞上清液(CFS)能通过下调SREBP-1、PPARγ等关键转录因子(降幅达68.91%-37.44%)，显著抑制3T3-L1前脂肪细胞分化，同时促进成熟脂肪细胞凋亡(6.55%)，为开发功能性抗肥胖益生菌提供了新思路。

　　

这项研究揭示了从蓝莓中分离的益生菌Lactiplantibacillus pentosus THF59在对抗脂肪生成方面的多重机制。该菌株展现出典型的益生特性：具备抗菌活性、能耐受模拟胃酸和胆盐环境、无致病性且能强力粘附肠道上皮Caco-2细胞。当用其无细胞上清液(CFS)处理MDI诱导的3T3-L1前脂肪细胞时，在100 μg/mL浓度下展现出惊人的抗脂肪生成效果——通过油红O染色证实，细胞内脂质堆积减少了68.40%。

深入机制研究发现，THF59 CFS能破坏脂肪生成的关键信号通路：将细胞内活性氧(ROS)水平降低27.45%，从而干扰ROS介导的早期分化信号；同时缓解MDI诱导的S期细胞周期阻滞，从源头遏制前脂肪细胞分化进程。分子水平上，该物质对脂肪生成调控网络实施"多靶点打击"：显著下调分化各阶段的核心转录因子SREBP-1(68.91%)、PPARγ(50.75%)、C/EBPα(41.99%)和AP-2(37.44%)的表达。更有趣的是，它还能促使成熟脂肪细胞凋亡率提升6.55%，相当于启动了"脂肪仓库拆除程序"。这些发现为开发基于益生菌的代谢综合征干预策略提供了全新视角。