综述：循环水养殖系统中黄尾鰤（Seriola lalandi）养殖研究的综述与新兴挑战

这篇综述全面梳理了黄尾鰤（Seriola lalandi）在循环水养殖系统（RAS）中的研究进展，涵盖繁殖生物学、营养需求（如鱼粉替代、硫氨基酸TSAA优化）、生理适应性（CO2/O2耐受性）及微生物组管理，为可持续高密度养殖提供科学依据，特别适合水产遗传育种和RAS技术开发者参考。

　　

循环水养殖系统中的黄尾鰤：从基础研究到产业应用

1 引言

黄尾鰤（Seriola lalandi）作为高价值海水鱼种，其养殖模式正从传统网箱转向循环水系统（RAS）。这种转变源于RAS对水质、温度和病原体的精准控制能力，尤其适合非本土物种的集约化生产。全球主要产区如澳大利亚、新西兰和欧洲已实现商业化RAS养殖，年产量达2000吨以上。

2 繁殖生物学与孵化技术

黄尾鰤的全年产卵依赖光周期（15小时光照）和温度（17–20.5°C）调控。激素诱导（如GnRHa 500 μg）可提高产卵率，但卵质量可能下降。卵径（1.33–1.50 mm）和油球大小（0.30–0.35 mm）是评估胚胎活力的关键指标。仔鱼阶段（3–4日龄）的死亡率高达80%，主要因游泳气囊充气失败和同类相残，通过分级饲养和优化光照强度（32,000 lx）可显著改善。

3 营养需求与饲料开发

蛋白质需求随生长阶段变化，幼鱼需45.6%可消化蛋白（DP），而成鱼仅需37%。硫氨基酸（TSAA）中，蛋氨酸需求达1.89%（2.45% TSAA），且可替代牛磺酸补充。鱼粉替代研究显示，家禽副产品（PM）和磷虾粉（KM）可部分替代鱼粉，但大豆浓缩蛋白（SPC）超过20%会引发肠炎。高淀粉饲料（>6%）导致粪便松散，需通过非淀粉多糖（NSP）调节消化率。

4 RAS环境适应性

黄尾鰤对RAS环境表现出显著耐受性：CO₂阈值15 mg/L（pH 6.6–7.5）、溶解氧（DO）临界值2.6 mg/L，且低盐（14–22 ppt）环境可降低代谢能耗。温度是核心调控因子，26°C时生长最佳，但长期高于28°C会导致脂肪肝。游泳行为研究提出最优流速2.46 BL/s（体长/秒），可提升饲料转化率（FCR 1.5–1.8）。

5 微生物组与健康管理

RAS中稳定的微生物群落抑制了病原体（如Photobacterium），但高密度养殖可能富集条件致病菌。皮肤和鳃黏膜的氨氧化菌群有助于水质调节。针对单殖吸虫（Benedenia seriolae），口服吡喹酮比药浴更可持续，但适口性需改进。

6 遗传育种进展

基因组选择技术（如GBS标记）已应用于生长性状改良，体重遗传力达0.26。值得注意的是，生长与畸形率呈负遗传相关（-0.57），提示育种需多性状平衡。新西兰RAS选育群体在12个月内可达2 kg上市规格，存活率超90%。

7 经济与福利挑战

RAS的高固定成本要求单产50–80 kg/m³才能盈利。自动化投喂和分级系统可降低人力成本。动物福利需关注慢性应激（如持续噪音），而环境富集（如动态水流）可能改善异常游泳行为。

8 未来方向

突破点在于：1）基于组学的精准营养配方；2）微生物组调控技术；3）抗病性状的基因组选择；4）低碳能源集成。这些创新将推动黄尾鰤RAS养殖向更高效、可持续的方向发展。