孟加拉国Sonali鸡肉中产超广谱β-内酰胺酶大肠杆菌的分子特征及耐药基因分布研究

本研究针对孟加拉国Narsingdi地区零售Sonali鸡肉中多重耐药大肠杆菌的公共卫生风险，通过表型与基因型分析揭示了ESBL（超广谱β-内酰胺酶）产生菌株的高流行率（41.73%）及blaTEM（63.06%）、blaCTX-M-2a（60.36%）等关键耐药基因的传播特征，为发展中国家禽肉供应链的抗生素管控提供了重要数据支撑。

　　

在抗生素滥用与耐药菌传播日益严峻的全球背景下，禽肉作为耐药基因向人类传播的重要载体备受关注。孟加拉国作为全球禽肉消费大国，其特色品种Sonali鸡肉（罗岛红鸡与法尤米鸡杂交种）因肉质紧实占据37%市场份额，但关于其携带耐药菌的风险研究长期空白。更令人担忧的是，世界卫生组织(WHO)已将产超广谱β-内酰胺酶(ESBL)的大肠杆菌列为最高优先级耐药病原体，而禽类中bla_NDM-1等碳青霉烯酶基因的检出更可能引发治疗危机。

针对这一迫切问题，韩国忠北国立大学医学院联合孟加拉国锡尔赫特农业大学的研究团队，对Narsingdi地区6个行政区的390份Sonali鸡肉样本展开系统研究。通过表型药敏试验、双纸片协同试验(DDST)和多重PCR技术，首次揭示了该地区鸡肉源大肠杆菌的耐药谱系特征，相关成果发表于《Scientific Reports》。

关键技术方法

研究团队于2023年7-12月采集零售鸡肉拭子样本，通过选择性培养基培养和生化鉴定分离大肠杆菌；采用Kirby-Bauer法检测12种抗生素耐药性，通过DDST确认ESBL表型；针对eaeA基因鉴定肠致病性大肠杆菌(EPEC)，并运用三组多重PCR检测bla_TEM、bla_CTX-M等8种β-内酰胺酶基因。

研究结果

1. 流行率与致病型特征

68.21%样本检出大肠杆菌，其中7.89%为EPEC（携带eaeA毒力基因），92.11%为非EPEC菌株。

2. 耐药谱分析

所有菌株均耐受氨苄青霉素，对第三代头孢（头孢泊肟84.59%、头孢他啶83.08%）及红霉素（87.59%）呈现交叉耐药，但对阿莫西林-克拉维酸敏感（耐药率仅3.01%）。非EPEC菌株对环丙沙星耐药率显著低于EPEC（10.20% vs 33.33%, p<0.001）。

3. ESBL基因分布

41.73%分离株产ESBL，基因型显示bla_TEM（63.06%）和bla_CTX-M-2a（60.36%）为主导，54.95%菌株携带≥2种耐药基因。值得注意的是，bla_NDM-1（9.02%）和bla_CMY（27.07%）仅见于非EPEC菌株。

结论与意义

该研究首次系统揭示了孟加拉国Sonali鸡肉中ESBL阳性大肠杆菌的分子流行病学特征：① bla_TEM+bla_CTX-M-2a+bla_OXA-1的基因组合（21.62%）可能通过质粒介导快速传播；② 非EPEC菌株作为bla_NDM-1等耐药基因的"隐匿储存库"值得警惕；③ 零售环节的卫生缺陷（如屠宰污染）可能加速耐药菌扩散。这些发现为制定"从农场到餐桌"的抗生素管理策略提供了关键证据，尤其提示需限制第三代头孢在禽类养殖中的滥用。研究团队呼吁建立覆盖禽类生产链的耐药监测网络，这对遏制南亚地区ESBL流行具有示范意义。