新型ASE-QuEChERS联用技术显著提升动物样本中全氟烷基物质（PFASs）的提取效率

针对动物脂肪组织中全氟烷基物质（PFASs）提取效率低的技术难题，研究人员创新性地结合加速溶剂萃取（ASE）与QuEChERS技术，优化出MeCN+H2O为溶剂、100°C/30min的提取条件。该方法使PFASs回收率提升6%-64%，检出限达0.25?ng?g?1，为环境污染物监测提供了高效解决方案。

　　

在环境污染物监测领域，全氟烷基物质（PFASs）因其极强的化学稳定性和潜在健康风险备受关注。这类含氟化合物广泛应用于消防泡沫、食品包装等工业领域，但其高持久性导致全球生态环境普遍污染。尤其令人担忧的是，PFASs可通过食物链在动物脂肪中富集，而传统检测方法受限于脂肪组织的复杂结构，提取效率低下——这正是当前环境分析化学面临的重大技术瓶颈。

针对这一挑战，重庆市市场监督管理局科学研究项目（CQSJKJ2021028）资助的研究团队提出了一项突破性解决方案。研究人员敏锐地发现，动物脂肪在常温下呈固态的特性会阻碍溶剂渗透，而现有QuEChERS方法的热效应不足以完全熔解高熔点脂肪。更棘手的是，常用有机溶剂甲醇（MeOH）会引入磷脂杂质，进一步干扰检测。

研究团队创造性地将加速溶剂萃取（ASE）的高温高压优势与QuEChERS的简便特性相结合。通过系统优化，确定乙腈（MeCN）与水混合溶剂在100°C下作用30分钟为最佳条件。高温水相不仅促进脂肪组织消化，其作为"绿色溶剂"的特性还显著提升提取效率。研究同时揭示了无水硫酸镁（MgSO₄）脱水放热反应的辅助作用机制。

关键技术方法包括：1）采用ASE设备实现精确温控提取；2）优化QuEChERS净化步骤；3）建立0.25-25.00?ng?g^?1的定量范围；4）对15种动物样本（含火锅油、猪板油等）进行方法验证。

Effect of extraction agents

研究发现MeCN提取效率显著优于MeOH，后者会引入磷脂干扰物。高温水相通过双重作用机制（组织消化+溶剂效应）提升提取率，配合MgSO₄放热反应形成协同效应。

Conclusion

新方法使9种PFASs的检出总量提升6%-64%，在猪油等复杂基质中回收率接近100%。研究首次证实ASE-QuEChERS联用技术可有效突破动物脂肪对PFASs提取的物理阻碍。

这项研究为环境污染物监测提供了重要技术突破。通过解决脂肪基质的提取难题，不仅提升了检测灵敏度，更为制定食品安全标准和评估PFASs暴露风险提供了可靠方法学支撑。特别值得注意的是，该方法在保持QuEChERS"快速、经济"优势的同时，通过温度调控这一创新维度，为复杂基质的前处理技术发展开辟了新思路。