外生菌根真菌Pisolithus sp.在体外渗透压和基质水分胁迫下会产生具有抗氧化特性的胞外酚类化合物

《Biologia》：Ectomycorrhizal fungus Pisolithus sp. produces extracellular phenolic compounds with antioxidant characteristics in response to in vitro osmotic and matric water stress

外生菌根真菌Pisolithus sp. PtC1可合成酚类等抗氧化物质，在体外对渗透压（2% NaCl）和基质压力（15% PEG）耐受，酚类浓度随压力升高（1.02-6.96 μg/mL），且酚含量与抗氧化活性显著正相关，表明酚类可能通过非酶抗氧化途径增强水分胁迫耐受性，为天然抗氧化剂来源。

　　

摘要

已知外生菌根真菌能够合成酚类化合物、类胡萝卜素、普尔文酸、醌类和萜类物质，这些物质有助于清除由于温度、辐射、养分缺乏、金属毒性、盐度和竞争等压力条件产生的活性氧（ROS）。从一处矿区的Acacia mangium树根中外生菌根关联中分离出一种名为Pisolithus sp. PtC1的担子菌。对细胞外培养液进行傅里叶变换红外（FTIR）分析发现其中含有羟基，表明存在抗氧化化合物。在研究其对渗透压胁迫的体外反应时，该菌株能够在2.0%的氯化钠溶液中生长；在应对基质胁迫时，其生长可达到15.0%的聚乙二醇6000溶液中。在这两种情况下，Pisolithus sp. PtC1都会产生强烈的细胞外金棕色色素。通过总酚含量测定细胞外培养液中释放的酚类化合物浓度：在没有渗透压和基质胁迫的情况下，其浓度分别为1.02 μg/mL和2.34 μg/mL；在2.0%的氯化钠溶液中浓度升高至3.23 μg/mL，在10.0%的聚乙二醇6000溶液中则升高至6.96 μg/mL。利用还原能力测定法和总抗氧化活性测定法评估了培养液的抗氧化特性。统计相关性分析显示酚类化合物浓度与抗氧化特性之间存在非常强的正相关关系。因此，酚类的合成可能是Pisolithus sp.通过非酶促抗氧化反应来耐受水分胁迫的机制。这些细胞外酚类化合物可能成为潜在的抗氧化剂来源。