美国马里兰州东部沿海地区后院鸡群沙门氏菌流行情况及多重耐药性研究

针对后院家禽养殖中沙门氏菌(Salmonella)多重耐药(MDR)引发的公共卫生问题，马里兰大学东部海岸分校通过4-H青年发展项目，对威科米科等三县后院鸡群开展采样研究。研究发现：屠宰后样本沙门氏菌检出率达100%，13株分离株均呈现对青霉素类、大环内酯类等多类抗生素耐药，其中S. Infantis(7/13)为主要流行血清型。该研究为控制人畜共患传播提供了重要数据支撑。

　　

随着有机食品和本地化养殖的兴起，美国后院家禽养殖规模已突破1.83亿只。然而这种看似健康的养殖方式却暗藏危机——2024年全美48州爆发的后院禽源沙门氏菌疫情导致470人感染，其中25%为5岁以下儿童。更令人担忧的是，非伤寒沙门氏菌(NTS)不仅每年造成全美130万食源性疾病，其多重耐药(MDR)菌株比例正持续攀升，被CDC列为"严重威胁级"病原体。

马里兰大学东部海岸分校(University of Maryland Eastern Shore-Extension)的研究人员通过4-H青年发展项目，对威科米科(Wicomico)、萨默塞特(Somerset)和伍斯特(Worcester)三县的后院鸡群展开追踪研究。这项独特的设计首次实现了从农场到屠宰场的全链条监测，相关成果发表在《Journal of Applied Poultry Research》上。

研究采用标准微生物学方法处理82份样本，通过invA基因PCR确认沙门氏菌，使用xMAP技术进行血清分型，并采用CLSI/EUCAST标准对23种抗生素进行药敏试验。样本队列包括74份屠宰前样本(泄殖腔拭子、垫料等)和8份屠宰后整鸡样本。

主要发现

1. 流行特征：总体检出率16%(13/82)，屠宰前样本仅6.75%(5/74)，而屠宰后样本暴增至100%。血清型分布显示S. Infantis(7/13)占主导，其次为Newport(4/13)。

2. 环境影响因素：位于森林附近的B农场检出5株阳性(含3株垫料分离株)，而隔离饲养的A农场全部阴性，证实生态环境对病原传播的关键影响。

3. 耐药谱分析：所有分离株均对克林霉素、红霉素等8类抗生素100%耐药，但对头孢吡肟(FEP)、美罗培南(MERO)等保持敏感。值得注意的是，7株S. Infantis均携带β-内酰胺酶耐药基因，其中1株对含克拉维酸的复合制剂也产生耐药。

讨论与意义

该研究首次揭示后院禽源沙门氏菌在屠宰环节的惊人增殖现象——尽管活禽检出率仅3.4%(1/29)，但屠宰后交叉污染导致整鸡带菌率飙升至100%。这一发现解释了近年来后院禽类相关疫情频发的关键环节。

更严峻的是，S. Infantis表现出的"超级耐药"特性：某些菌株同时耐受14-16种抗生素，且对临床重要的三代头孢(如头孢噻肟)也产生耐药。分子流行病学提示这可能与携带bla_CTX-M-65基因的pESI质粒有关，该质粒还能增强生物膜形成能力。

研究建议将4-H项目与生物安全培训结合，特别强调儿童操作规范(如避免亲吻雏鸡、接触后洗手等)。鉴于S. Infantis在零售禽肉中45%的MDR检出率，作者呼吁建立后院禽类沙门氏菌监测网络，这对保障食品安全和公共卫生具有重要实践价值。