综述：能量饮料——流行趋势还是健康选择？一项小型综述

这篇综述全面分析了欧盟国家能量饮料（EDs）的监管现状、成分构成及潜在健康影响，特别关注青少年群体的消费趋势。文章指出当前法规存在国别差异，强调需统一标准并加强针对咖啡因（caffeine）、牛磺酸（taurine）等成分的协同效应研究，同时呼吁通过立法限制营销（如禁止青少年广告）和教育干预降低健康风险。

　　

能量饮料——流行趋势还是健康选择？

引言

近年来，能量饮料（Energy Drinks, EDs）在全球范围内消费量激增，尤其受到青少年和年轻成年人的青睐。这些产品以提升专注力、警觉性和体能表现作为卖点，但其高剂量的咖啡因（32-600 mg/100 mL）、牛磺酸（20-400 mg/100 mL）及其他刺激性成分的协同效应引发健康担忧。欧盟国家法规差异显著，例如立陶宛、拉脱维亚和波兰禁止向未成年人销售EDs，而其他国家仅建议限制。

成分与健康影响

EDs的核心成分包括：

1. 咖啡因：单日摄入超过400 mg可能导致焦虑、失眠和心动过速。部分产品实际含量甚至高于标签标注值（如某品牌含333 mg/100 mL）。

2. 牛磺酸：虽参与体内稳态调节，但过量摄入与胃肠道紊乱相关。

3. 糖分与甜剂：蔗糖或葡萄糖含量高达11 g/100 mL，而“零糖”版本使用阿斯巴甜（aspartame）或三氯蔗糖（sucralose），长期摄入仍可能增加代谢疾病风险。

4. 植物适应原：瓜拉纳（guarana）和人参（ginseng）提取物可能增强咖啡因作用，但缺乏长期安全性数据。

青少年消费现状

调查显示，10-18岁欧洲青少年中68%饮用EDs，部分学生甚至每日饮用。波兰研究指出，32.3%的13-19岁人群每月饮用1-3次，10.4%每日饮用。动机多与提神、社交或运动表现相关，但多数消费者对成分风险认知不足。

健康风险与混合滥用

EDs单独或与酒精混合（AmEDs）可能引发：

• 心血管问题：如室性心动过速（ventricular tachycardia）和高血压。

• 神经精神影响：个案报告显示高剂量咖啡因诱发幻觉或癫痫样症状。

• 行为风险：AmEDs饮用者更易发生危险驾驶和酗酒，因咖啡因掩盖酒精的镇静效应。

立法与教育缺口

当前欧盟仅要求高咖啡因产品（>15 mg/100 mL）标注警示，但各国执行不一。研究者呼吁：

• 统一限制EDs中咖啡因上限（如土耳其设150 mg/L）。

• 强制在包装添加健康警示图标。

• 开展针对青少年的成分教育项目。

未来方向

需跨学科研究EDs成分的协同作用，尤其是对发育中神经和心血管系统的影响。结合心理学与营销学分析青少年消费动机，将为政策制定提供关键依据。

结语

能量饮料绝非无害提神剂，其成分复杂性和青少年滥用趋势亟待全球监管协作与公众意识提升。