综述：从提取到检测：塑料添加剂及其迁移的分析之旅

这篇综述系统梳理了塑料添加剂（如增塑剂DEHP、抗氧化剂BHT等）的分类、迁移机制及检测技术，涵盖食品包装、医疗器械和环境监测等应用场景。文章重点对比了溶解沉淀、超声/微波辅助提取等方法，并评述了色谱（GC/LC/SFC）-质谱联用技术的优劣，为管控CMR（致癌、致突变、生殖毒性）添加剂提供方法学支持。

　　

塑料材料作为现代社会的基石，其性能优化离不开各类添加剂。这些被称为"塑料伴侣"的小分子通过改善柔韧性（增塑剂）、延缓老化（抗氧化剂）或增强阻燃性（阻燃剂）等机制，赋予塑料多样化特性。然而，这些非共价结合的添加剂如同"隐形乘客"，会从塑料基质向接触介质迁移，引发食品安全、环境污染和医疗安全等连锁反应。

塑料添加剂的分子漫游指南

塑料添加剂主要分为增塑剂、稳定剂、阻燃剂等六大类。其中增塑剂占比高达80%，尤以邻苯二甲酸酯（Phthalates）家族最受关注。DEHP（邻苯二甲酸二乙基己酯）作为典型代表，虽能显著提升PVC柔韧性，但其代谢产物会干扰内分泌系统。近年推出的替代品如DINCH（环己烷二羧酸二异壬酯）虽降低毒性风险，但长链结构导致迁移速率差异显著。

迁移路径的"推拉效应"

迁移过程受温度、接触时间和基质性质三重影响。在食品包装领域，脂肪性食品（如肉类）会加速脂溶性添加剂的溶出；医疗PVC管路中，DEHP在血液保存袋的迁移量可达初始含量的15%。环境中的微塑料更成为添加剂"二次释放"的载体，通过水生生物富集进入食物链。

检测技术的"兵器谱"

提取方法中，超声辅助提取（UAE）兼顾效率与环保性，而超临界流体萃取（SFE）虽设备昂贵但适合热不稳定化合物。分析技术方面：

• GC-MS擅长挥发性物质（检出限0.04μg/mL）

• LC-MS/MS对极性化合物更敏感（LOQ 0.5ng/mL）

• SFC-ELSD在绿色分析中表现突出

  新兴的DART-MS技术甚至能实现塑料制品表面添加剂的实时检测。

未来挑战与监管困局

尽管欧盟REACH法规已限制部分CMR物质的使用，但每年仍有数百种新型添加剂进入市场。目前检测技术面临三大瓶颈：同分异构体区分困难（如DEHP/DEHT）、复杂基质干扰、以及缺乏标准参考物质。建立添加剂"身份档案库"和开发原位检测技术，将成为破解塑料安全难题的关键钥匙。