外源ABA与乙烯利调控对'红地球'葡萄果皮着色及花青素积累的优化研究

来自ICAR-国家葡萄研究中心的研究人员针对红地球葡萄着色不佳影响市场价值的问题，开展了ABA(200-600 ppm)和乙烯利(100-200 ppm)复配调控研究。结果表明400 ppm ABA处理(T2)能获得最佳果色(4.2级)和花青素积累(13.86 mg/100 g)，为亚热带地区葡萄品质提升提供了关键技术方案。

　　

提升红地球葡萄（Red Globe）的外观色泽对市场竞争力至关重要。这项创新研究探索了脱落酸（ABA）和乙烯利（Ethephon）对葡萄着色的协同调控机制。实验在印度农业研究委员会（ICAR）下属的国家葡萄研究中心开展，采用12种处理方案（包括ABA 200-600 ppm、乙烯利100-200 ppm的单复配处理），在转色期和转色后10天分两次施用。

研究数据揭示，400 ppm ABA处理（T2）能实现最理想的商业着色效果：果皮色泽评分达4.2（1-5级标准），花青素含量提升至13.86 mg/100 g，显色强度达4.42%。值得注意的是，600 ppm ABA与200 ppm乙烯利复配处理（T11）虽然使类黄酮含量达到峰值46.56 mg/100 g（对照组38.98 mg/100 g，p<0.01），但会导致色泽过深偏离品种特征。所有处理对酚类物质、单宁、蛋白质及碳水化合物等生化指标均无显著影响。这项研究为亚热带气候区葡萄种植提供了精准的植物生长调节剂使用方案，400 ppm ABA被证实是平衡着色效果与商业需求的最优选择。