坦巴基鱼（Colossoma macropomum）在育肥阶段的磷需求量

《Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition》：Dietary Phosphorus Requirement for Tambaqui, Colossoma macropomum, in the Grow-Out Phase

罗非鱼生长期可用磷需求及对骨骼矿化与免疫的影响。通过180天生长试验测定，4.1g/kg AP（25.2mg/kg BW0.8/d）可维持生长性能，而10.3g/kg AP（63.5mg/kg BW0.8/d）显著提升骨骼矿化率。免疫指标显示6.17g/kg AP时血清蛋白、溶菌酶及免疫球蛋白达峰值。研究证实植物基饲料无需无机磷补充即可满足生长需求，但过量磷摄入会促进脂肪沉积。骨骼矿化与钙磷比例（1:1）最适，血清无机磷水平受禁食影响需谨慎解读。

　　磷是鱼类生长过程中不可或缺的宏量矿物质，其在骨骼发育和代谢反应中起着关键作用。不同鱼类种类和生长阶段对磷的需求量存在差异，因此本研究旨在确定在生长阶段（体重约400至1000克）的磷需求，以确保鱼类能够正常发育并维持良好的生理状态。磷的摄入不仅影响鱼类的生长和骨骼健康，还可能对水体环境造成影响，特别是在水产养殖系统中。磷的过量排放会导致水体富营养化，从而对整个水生食物链产生显著的环境影响。因此，了解磷的合理需求，对优化水产养殖中的饲料配方和减少环境负担具有重要意义。

在本研究中，研究人员采用了完全随机设计，对128条体长约为395克的鱼进行了实验，将它们分为五个磷含量不同的实验组，每组设置三个重复，总共15个实验单元。每个实验单元包含8条鱼，饲养在1000升的循环水系统中。实验过程中，鱼被喂食含不同磷含量的饲料，为期180天。实验结果表明，磷的摄入量和利用效率在不同磷含量的饲料中表现出不同的趋势，而生长性能参数如存活率、最终体重、每日摄食量、每日增重、饲料转化率等并未受到显著影响。这表明，在这一生长阶段，鱼类可能并不需要高剂量的磷来维持其基本的生长需求，但较高的磷摄入有助于骨骼的矿化。

研究发现，磷的利用效率随着饲料中磷含量的增加而线性下降，这意味着鱼类在摄入较高磷含量的饲料时，其磷的利用效率较低。尽管如此，研究者通过分析鱼的体成分和血液生化指标，发现磷含量较高的饲料有助于提高鱼的血清蛋白浓度和免疫球蛋白水平，表明磷的摄入可能对鱼类的免疫功能产生积极影响。此外，研究还发现，磷的摄入与鱼的脂肪沉积和体水分含量之间存在显著相关性，这提示我们需要注意磷的摄入对鱼类生理状态的潜在影响。

在本研究中，研究人员还评估了不同磷含量对鱼的骨骼和鳞片矿化的影响。结果表明，磷含量的增加有助于骨骼的矿化，但对鳞片的矿化没有显著影响。这可能与鳞片的生理功能和磷的代谢途径有关。同时，研究发现，磷的摄入对血清碱性磷酸酶的活性具有影响，表明磷在鱼类的代谢过程中起着重要作用。此外，鱼的抗氧化酶活性如超氧化物歧化酶（SOD）的活性在磷含量较高的饲料组中表现更为显著，这可能与鱼类的抗氧化能力有关。

研究还发现，磷的摄入对鱼类的总体成分如水分和脂肪含量具有影响。磷含量较低的饲料组中，鱼的脂肪沉积量增加，这可能与磷在能量代谢中的作用有关。磷的缺乏可能会影响β-氧化过程，导致脂肪的积累。同时，磷的摄入对鱼的蛋白质含量没有显著影响，这可能意味着在这一生长阶段，鱼类能够通过其他机制维持其蛋白质水平。然而，研究者也指出，磷的摄入对鱼的总体健康状况和免疫功能具有潜在影响，特别是在免疫球蛋白和溶菌酶的水平上。

在本研究中，研究人员采用了多种统计方法，包括线性回归和非线性回归，以确定磷的需求量。结果表明，不同磷含量对鱼类的生长和生理参数具有不同的影响，这提示我们需要注意不同磷含量对鱼类生理状态的潜在影响。同时，研究还发现，磷的摄入对鱼类的抗氧化能力具有积极影响，这可能与鱼类的生理适应性有关。

总的来说，本研究为水产养殖中的磷需求提供了重要的参考数据，表明在生长阶段，鱼类可能并不需要高剂量的磷来维持其生长性能，但磷的摄入对骨骼矿化和免疫功能具有积极影响。因此，在饲料配方设计时，需要综合考虑磷的需求量，以确保鱼类的健康生长和环境的可持续性。此外，研究还指出，磷的摄入对鱼类的体成分和生理功能具有潜在影响，这需要进一步研究来验证。