江蓠(Gracilaria sp.)对生态养殖模式下杂交石斑鱼生长性能、抗氧化能力、免疫及肠道健康的调控作用

推荐：为解决水产养殖中水质恶化、生长缓慢及免疫力低下等问题，研究人员开展了江蓠(Gracilaria sp.)与珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus♀×E. lanceolatus♂)的生态混养研究。结果表明，江蓠显著降低水体NO2–-N和PO43–-P浓度，提升鱼体WGR(129.5%)、SGR(2.7%)及SR(94.1%)，增强HDL、CAT、LYZ等指标，为IMTA模式提供理论支持。

　　

随着全球水产养殖业的快速发展，环境可持续性问题日益凸显。养殖水体富营养化、化学药剂滥用以及鱼类免疫力下降等问题，严重制约了产业的健康发展。珍珠龙胆石斑鱼作为我国东南沿海重要的经济鱼种，近年来因水质恶化导致存活率降低、生长缓慢等问题频发。如何通过生态调控手段实现绿色养殖，成为学界和产业界共同关注的焦点。

广东海洋大学的研究团队创新性地将大型海藻江蓠(Gracilaria sp.)引入石斑鱼养殖系统，构建了鱼-藻综合养殖模式(IMTA)。这项发表在《Aquaculture Reports》的研究揭示了江蓠对养殖环境及鱼体生理的多重调控作用，为可持续水产养殖提供了新思路。

研究采用混合养殖实验设计，设置实验组(TA：石斑鱼+江蓠)和对照组(TB：石斑鱼单养)，通过30天的养殖观测，结合水质分析、生长指标测定、血清生化检测及组织切片等技术手段，系统评估了江蓠的生态效应。其中，水质指标采用全自动营养盐分析仪(Smartchem 200)检测，血清酶活性使用商品化试剂盒测定，肠道形态通过H&E染色切片分析。

江蓠对养殖水质的调控作用

研究显示，江蓠能有效吸收水体中的氮磷营养盐。实验组(TA)的NO₂^–-N浓度(0.094 mg·L^–1)较对照组(TB)降低95.2%，PO₄^3–-P浓度降低35.0%，证实了其作为生物过滤器的生态功能。

生长性能提升

混养模式下，石斑鱼增重率(WGR)达129.46%，较对照组提高71.5%；特定生长率(SGR)提升58.8%，存活率(SR)从57.1%显著提高至94.1%。肝体指数(HSI)和脏体指数(VSI)分别增加23.5%和9.9%，表明江蓠改善了鱼体能量分配。

代谢与抗氧化能力增强

江蓠显著提升高密度脂蛋白(HDL)水平(72.5%)，降低甘油三酯(TG)含量。肝脏抗氧化指标显示，实验组超氧化物歧化酶(SOD)活性提高33.2%，活性氧(ROS)水平降低16.6%，总抗氧化能力(T-AOC)得到改善。

免疫机能优化

非特异性免疫指标中，免疫球蛋白M(IgM)和溶菌酶(LYZ)含量分别增加42.5%和40.7%，而碱性磷酸酶(AKP)活性降低46.5%，表明江蓠能增强鱼体免疫防御能力。

肠道健康改善

组织学分析显示，实验组肠绒毛高度(306.79 μm)和宽度(49.46 μm)分别增加10.9%和11.9%，淀粉酶、脂肪酶活性提升3-4倍，证实江蓠能促进营养吸收。

这项研究首次系统阐明了江蓠在石斑鱼生态养殖中的多重效益：通过净化水质、优化代谢通路、增强抗氧化防御和免疫机能，最终实现鱼类健康生长。其创新性在于将大型海藻的生态服务功能与水产动物生理调控有机结合，为发展环境友好型IMTA模式提供了实证依据。研究结果对缓解养殖污染、提高经济效益具有双重意义，为我国海水鱼类可持续养殖技术的推广奠定了理论基础。