百里香与合生元对日本鹌鹑生长性能、肠道健康及肉质特性的差异化调控作用

来自土耳其的研究人员为探究天然添加剂对鹌鹑生产性能的影响，通过为期35天的饲喂实验发现：添加2 g·kg-1合生元(SynerAll?)的T3组显著提升体重增长(BWG)和绒毛长度(p<0.01)，而5-10 g·kg-1百里香(T. capitatus)的T1-2组能降低胸肉丙二醛(MDA)含量，该研究为天然饲料添加剂开发提供重要依据。

　　

这项创新性研究揭示了两种天然饲料添加剂的差异化效应：160只7日龄健康鹌鹑被随机分为四组，分别饲喂基础饲料(T₀)、添加5 g·kg^-1百里香(T₁)、10 g·kg^-1百里香(T₂)和2 g·kg^-1合生元(T₃)。经过35天实验，合生元组展现出惊人的促生长效果，其体重增长(BWG)显著优于其他组(p<0.01)，同时肝脏和可食用内脏(EIO)重量明显增加。有趣的是，肠道显微结构显示T₃组在空肠部位的绒毛长度/隐窝深度比值显著提升(p<0.01)，暗示其增强营养吸收的潜力。

而百里香组则展现了独特的抗氧化特性，T₁和T₂组胸肉在4℃冷藏第3天和第5天时，丙二醛(MDA)含量显著降低，这意味着百里香能有效延缓肉质劣变。研究还观察到，虽然各组间采食量(FI)、饲料转化率(FCR)等指标无显著差异(p>0.05)，但百里香和合生元均能增加肌胃重量，合生元更能促进回肠绒毛发育。

这些发现为家禽养殖提供了重要启示：合生元可作为生长促进剂，而百里香则是天然的肉质保鲜剂，两者配合使用可能实现鹌鹑养殖效益与产品品质的双重提升。特别是在当前减少抗生素使用的行业背景下，该研究为开发新型功能性饲料添加剂提供了科学依据。