日粮蛋白质水平对云南半细毛羊氮磷钙代谢及环境排泄的影响研究

【编辑推荐】为解决反刍动物日粮蛋白质平衡对生产性能及环境排放的影响问题，研究人员以云南半细毛羊(YSFW)为模型，探究8.3%-19.2%梯度蛋白日粮对氮(N)、磷(P)、钙(Ca)代谢的影响。结果表明：高蛋白日粮(19.2%)增加粪P和尿N排泄(P<0.05)，而8.3%蛋白组尿Ca最高(P<0.05)；8.3-10.4%蛋白水平可提升氮沉积率，降低环境污染。

　　

反刍动物日粮中的蛋白质平衡不仅关乎动物生产性能、繁殖健康，还与全球甲烷排放等环境问题密切相关。这项创新性研究以中国本土品种——云南半细毛羊(Yunnan semi-fine wool sheep, YSFW)为动物模型，系统探究了不同梯度蛋白质日粮(8.3%、10.4%、12.4%、14.9%、19.2%干物质基础)对氮(N)、磷(P)、钙(Ca)三大关键营养素代谢的影响。

研究团队将25头10月龄、平均体重38.5±1.5 kg的YSFW公羊随机分为5组，采用完全随机设计进行为期59天的实验(含14天适应期、30天饲喂期和15天消化试验)。结果发现：随着日粮蛋白水平升高，氮和磷的摄入量显著增加(P<0.05)，氮消化率也同步提升。值得注意的是，19.2%高蛋白组展现出最高的粪磷和尿氮排泄量(P<0.05)，而8.3%低蛋白组尿钙含量显著高于其他组别(P<0.05)。有趣的是，14.9%蛋白组却出现尿磷排泄峰值的特殊现象(P<0.05)。

研究揭示，提高日粮蛋白水平虽能改善氮、钙、磷的沉积效率(P<0.05)，但会导致粪便和尿液中的氮磷总排泄量显著上升(P<0.05)。最具实践意义的发现是：8.3%-10.4%的中低蛋白日粮既能优化氮沉积速率，又可提高氮磷利用效率，为平衡绵羊生产性能与环境保护提供了精准的营养调控窗口。这些发现为制定环境友好型反刍动物饲养策略提供了重要理论依据。