蔬菜长供应链中农户生产计划适应性的多样性研究：基于农场与市场特征的决策机制解析

推荐：为解决气候变化与市场波动下蔬菜种植者的适应策略差异问题，研究人员针对法国鲁西永平原18名农户开展半结构化访谈，揭示生产计划涉及的6项决策变量（如品种排程、采收期管理等）受9类农场/市场特征影响，发现11种适应性调整（如调整种植日期）。该研究为理解供应链协调如何同时成为适应助推器与障碍提供新见解。

　　

在全球气候变化与市场波动的双重压力下，蔬菜种植者面临着前所未有的挑战。极端天气事件频发、有机产品市场萎缩、劳动力短缺等问题不断冲击着传统农业生产体系。法国鲁西永平原作为欧洲重要的反季节蔬菜产区，其农户需要通过与中间商的紧密协作来优化易腐产品的分销。然而，这种协调机制在不同农场特征和市场环境下呈现出显著差异，导致农户应对扰动的适应性策略存在高度异质性。

为解析这种多样性背后的决策机制，研究人员开展了一项深入调研。通过半结构化访谈18名农户和6名中间商，研究团队构建了包含四大要素的概念框架：决策变量、影响因素、农场/市场特征以及适应性调整。研究发现蔬菜生产计划涉及6个关键决策变量，包括销售渠道排程（outlet scheduling）、品种排程（species scheduling）、产量排程（volume scheduling）、采收期排程（harvest period scheduling）等前期规划要素，以及销售渠道管理（outlet management）和采收管理（harvest management）等实时调控手段。

研究采用迭代滚雪球抽样法确保样本多样性，通过Whisper转录和四层级编码分析访谈内容。关键发现显示：有机农场因轮作要求需种植更多品种（5-10种），而常规农场仅需2-3种；温室面积超过5%的农场需通过高价值作物或扩大产量摊销基础设施成本；中间商的"核心圈"农户享有优先销售权但丧失渠道灵活性。面对有机市场危机，核心圈包装农户通过调整种植品种应对，而非核心圈农户则采取产品降级（downgrading）策略。

研究结果部分揭示：在品种选择方面，有机农户受轮作规范和中间商许可清单双重约束；产量规划中，劳动力规模是主要限制因素（<5名工人的农场更易受限）；采收期安排需平衡商业时段竞争与气候适宜期。值得注意的是，面对季节性模式改变，农户通过调整种植日期维持目标采收期，但该策略受供应链协调限制——常规农户因需避开西班牙等产区的上市时段，调整空间显著小于有机农户。

讨论部分强调：生产计划协调既是适应杠杆也是障碍。例如非包装农户在水资源短缺时难以减少土壤维护用水，因其轮作体系更依赖此类操作。该研究创新性地提出中间商"核心圈"分级体系，揭示不同层级农户的权责差异。论文发表于《European Journal of Agronomy》，为理解农业供应链协调机制如何影响气候适应策略提供新视角，对制定差异化支农政策具有重要指导意义。