日本秋葵掐尖栽培技术研究：抗倒伏增产新策略

本研究针对日本西南部主产区秋葵(Abelmoschus esculentus L.)在台风季节易倒伏减产的问题，创新性地采用掐尖处理(Pn)与传统单干整枝(Sn)对比实验。结果表明，掐尖栽培延迟采收期7-14天但延长采收周期达52天，主茎直径增厚至3.5-4.8 cm，地下部鲜重提升1.3-2.7倍，单产达24 t ha-1，较传统方法增产显著。该研究为台风多发区秋葵栽培提供了抗倒伏高产新技术方案。

　　

在日本温暖多雨的西南地区，秋葵作为重要的经济作物，每年6-10月的采收期恰逢台风多发季节。特别是以鹿儿岛、高知为代表的产区，常遭遇以风力为主导的台风(Wind-dominated typhoon)侵袭，造成植株倒伏(lodging damage)和果实擦伤(scratched fruits)，仅2023年6号台风就导致指宿市预估1.38亿日元损失。传统单干整枝栽培(single-stem training)虽采用支架固定，但强风仍易使植株连同支架一并倾倒，农民需反复扶正，极大增加管理成本。面对全球变暖加剧台风强度的趋势，开发抗倒伏栽培技术成为产业迫切需求。

明治大学农业研究生院的研究团队通过两年田间试验，创新性地将掐尖处理(pinching treatment)应用于秋葵栽培。研究发现，在第五叶期进行掐尖并保留2-3个基部侧枝的方法，能显著增强植株抗逆性：主茎直径达3.7 cm较传统方法增厚28%，根系鲜重提升2.7倍；虽然采收始期延迟8-10天，但采收周期延长38-55天，最终单产达24 t ha^-1，较不处理组增产明显。该成果为台风多发区的秋葵栽培提供了可靠解决方案，论文发表于《Heliyon》期刊。

研究采用品种为日本主栽绿五棱秋菊"Earlyfive"，设置掐尖栽培(Pn)、主侧枝双干(M-L)和单干整枝(Sn)三类处理。关键方法包括：第五叶期掐尖处理，保留不同数量侧枝(2-5个)；定期测量株高、茎粗等生长指标；记录采收期、单株结果数等产量参数；分析台风季后的植株倒伏情况。所有试验在神奈川县低腐殖质火山灰土(pH 6.0)中进行，施用N:P₂O₅:K₂O=105:245:105 kg ha^-1的基肥。

【不同整枝方式对生长和产量的影响】

实验1显示，掐尖处理组(P2-P5)较单干整枝(Sn)显著增加侧枝数量(4.6-6.6枝/株)和地下部鲜重(259-321 g/株)，茎粗增加29%。虽然单枝结果数减少(15.9-24.7个/枝)，但单位面积产量持平。

【掐尖处理的优化效果】

实验2证实，保留2-3个侧枝的P2、P3处理最优：茎粗达3.7 cm，株高186 cm，干物质积累量(189.9 g/株)较对照高2.3倍。9-11月产量占比提升35%，实现"台风后产量补偿"效应。

【侧枝发生规律】

第一、二真叶节侧枝发生概率达100%，而第三叶节降至75%。选择基部1-2节位强健侧枝可避免养分竞争，P3处理侧枝利用率达83-100%。

结论表明，第五叶期掐尖配合保留2-3个基部侧枝的方法，通过增强茎秆机械强度(茎粗增加)、扩大根系分布(鲜重提升)和维持持续结果能力，有效解决台风引发的倒伏问题。该技术突破传统单干整枝的局限，为日本秋葵主产区提供了一套可减少支架依赖、降低管理成本的抗台风栽培体系，对保障亚热带地区蔬菜安全生产具有重要参考价值。未来需在不同品种和实际台风环境中进一步验证技术的普适性。