橄榄果渣与废水资源化：可持续利用与综合优化策略

全球橄榄油年产量达2.5×106吨，其生产过程中产生的橄榄果渣(OP)和橄榄厂废水(OMW)占总量35%，具有显著环境风险。研究人员通过创新技术将废弃物转化为高附加值产品，构建了兼顾环境效益与经济收益的循环利用体系，为地中海地区农业废弃物处理提供了可持续解决方案。

　　

全球橄榄油产业每年产生约2.5×10⁶吨产品，同步衍生出大量环境负担——固态的橄榄果渣(olive pomace, OP)与液态的橄榄厂废水(olive mill wastewater, OMW)占比高达35%。这些"副产品"实则蕴含宝藏：果渣富含有机质和营养元素，废水则藏着尚未开发的回收潜力。最新研究构建了集成化处理方案，通过创新转化技术将废弃物变身为高值化产品，既缓解了传统处理方式造成的土壤污染和水体富营养化问题，又开辟了农业循环经济新路径。该体系特别关注技术可行性、经济收益与生态可持续性的三重平衡，为地中海沿岸等主产区提供了"环境-经济"双赢的绿色生产范式。