综述：寡毛纲亚类蠕虫在幼体培育和水产养殖营养中的应用更新：生物量生产、效益、潜在风险及管理策略

这篇综述系统探讨了寡毛纲(Oligochaeta)蠕虫作为水产活体饲料的应用价值，重点分析了污泥蠕虫(Tubifex sp.)、赤子爱胜蚓(Eisenia fetida)和白线蚓(Enchytraeus albidus)三种物种的培养基质对营养成分的影响，及其对尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)和非洲鲶鱼(Clarias gariepinus)等水产动物生长性能(SGR)、非特异性免疫和肉质的影响，同时指出抗生素抗性基因(ARGs)和重金属生物富集等潜在风险，为可持续水产养殖提供科学指导。

　　

寡毛纲蠕虫的水产应用价值

寡毛纲亚类蠕虫因其均衡的营养成分和易培养特性，已成为水产幼体培育和养殖中最具成本效益的活体饲料。这类蠕虫可通过活体、冷冻或加工形式补充水产饲料，其粗蛋白含量高达42.8-70%，脂肪含量5-27%，且富含必需氨基酸(EAA)和矿物质。研究显示，污泥蠕虫培养在禽粪与豆腐废料混合基质时，蛋白质含量可达66.26%；而赤子爱胜蚓在咖啡壳基质中培养时，粗蛋白达57.53%。这些数值均能满足罗非鱼和鲶鱼对赖氨酸(5.2%)、精氨酸(4.2%)等EAA的需求。

培养基质与营养调控

不同有机废弃物显著影响蠕虫营养成分。污泥蠕虫在稻米加工污泥(RMS)中培养时，粗蛋白(28.81%)和粗脂肪(13.64%)含量显著高于牛粪培养基。而赤子爱胜蚓在预处理咖啡壳(CH)和大麦废料(BW)中，其多不饱和脂肪酸(PUFA)含量显著提升。值得注意的是，使用牛血作为湿润剂虽能提高赖氨酸和亮氨酸含量，但可能增加病原体传播风险。培养环境参数如温度(15-22°C最佳)、溶解氧(3 mg/L)和pH也直接影响生物量产出。

对水产动物的多重效益

活体投喂实验表明，污泥蠕虫使孔雀鱼(Poecilia latipinna)增重率提升98-99%，而赤子爱胜蚓替代50%鱼粉(FM)时，鲶鱼特定生长率(SGR)提高15%。白线蚓作为后期幼体饲料，能使欧洲比目鱼(Platichthys flesus)生长速度翻倍。其作用机制包括：1)刺激消化酶分泌，如蛋白酶活性提升；2)增强非特异性免疫，表现为酸性磷酸酶(ACP)和超氧化物歧化酶(SOD)活性升高；3)改善肉质，使鲤鱼(Cyprinus carpio)体色鲜艳度显著提升。

潜在风险与防控策略

主要风险包括：1)禽畜粪便基质可能导致抗生素耐药基因(ARGs)传播，如土霉素暴露使蠕虫生物量下降；2)污水污泥中的铜(Cu)、铬(Cr)等重金属生物富集；3)植物基质残留农药(如磺胺类)通过食物链传递。防控措施建议：1)采用鱼饲料 pellets 替代动物粪便；2)对蠕虫进行紫外线消毒；3)建立水质监测体系，控制氨氮浓度<0.5 mg/L。

未来研究方向

当前白线蚓缺乏高不饱和脂肪酸(HUFA)，未来可通过微藻强化培养改善其脂肪酸谱。经济性分析显示，赤子爱胜蚓床料替代鱼粉可使罗非鱼养殖利润指数提升2.74，但污泥蠕虫和白线蚓的规模化生产成本效益仍需深入研究。此外，开发基于芽孢杆菌(Bacillus subtilis)的发酵工艺，有望解决蠕虫几丁质抗营养问题，为水产饲料转型提供新思路。