水产饲料转型需警惕栖息地影响：大西洋鲑鱼养殖饲料的全球生物多样性足迹分析

本研究聚焦水产养殖可持续发展中的关键问题——饲料生产对生物多样性的影响。研究人员通过构建空间显式模型，评估了大西洋鲑鱼两种饲料配方（鱼类为主vs植物为主）对54,628个陆地和海洋物种栖息地的全球影响。结果表明，尽管减少鱼粉鱼油(FMFO)依赖是行业趋势，但转向农业原料可能导致陆地物种栖息地损失增加2.04倍，其中大豆和油菜籽分别造成最大绝对和单位面积影响。该研究为可持续饲料配方开发提供了首个全球尺度的生物多样性评估框架。

　　

全球水产养殖业正面临可持续发展的关键抉择。随着人口增长，水产食品需求持续上升，养殖业已成为动物蛋白供给的重要支柱。然而，这个快速增长行业的"隐形代价"——饲料生产对生态环境的影响长期被忽视。过去二十年，为缓解野生渔业资源压力，大西洋鲑鱼养殖业已将从鱼粉鱼油(FMFO)为主的饲料转变为含50%以上植物成分的配方。这种转变虽减少了海洋资源消耗，却可能将生态压力转嫁给陆地生态系统，而相关生物多样性影响始终缺乏系统评估。

澳大利亚塔斯马尼亚大学海洋与南极研究所的研究人员联合国际团队，在《Cell Reports Sustainability》发表开创性研究。通过构建全球首个空间显式动物饲料生物多样性评估框架，量化分析了两种典型鲑鱼饲料（鱼类为主含42%FMFO vs 植物为主含19%FMFO）对54,628个物种栖息地的跨生态系统影响。研究整合了渔业捕获数据、农作物生产分布图与物种栖息地模型，采用经济分配法计算原料需求，并引入物种敏感性参数评估栖息地丧失程度。

研究发现饲料生产影响波及231个国家和地区，形成多个热点区域。尽管89%海洋物种和71%陆地物种都受到波及，但平均影响程度较小（95%区域的物种栖息地丧失比例<6×10^-4）。引人关注的是，植物为主饲料虽降低28%海洋影响，却使陆地栖息地损失总量增加37,760 km²，对陆地哺乳动物的影响是海洋哺乳动物的1.9倍。原料分析显示：大豆占植物为主饲料配方的22%，却贡献44%的栖息地影响；油菜籽单位面积影响是大豆的2倍。智利等主产区的热点分析表明，不同作物主导特定区域的生物多样性风险。

研究通过三个关键发现揭示了饲料转型的生态权衡：

1. 空间分布异质性：影响热点集中在北欧、智利等地，海洋影响以北太平洋和秘鲁沿岸最显著，陆地影响则集中于南美大豆产区。
2. 分类群差异：底栖无脊椎动物和大型藻类最易受渔业影响，而陆地哺乳动物和鸟类对农作物扩张最敏感。
3. 原料效率悖论：大豆在两种饲料中分别贡献17%和22%配方比例，却导致29%和44%的栖息地影响；鱼粉虽占鱼类为主饲料42%，仅贡献58%影响。

这项研究为水产饲料可持续发展提供了科学依据：首先，建立了可扩展的生物多样性评估方法，填补了动物饲料生态影响量化工具的空白；其次，揭示了单纯减少FMFO可能带来意想不到的陆地生态代价，提示需要统筹考虑跨生态系统影响；最后，识别出大豆和油菜籽等关键原料的优化空间，为行业采购策略提供指导。随着欧盟《企业可持续发展报告指令》等政策推行，该框架可助力企业评估生物多样性风险，推动水产养殖业向真正的生态友好型转型。研究强调，未来饲料开发需平衡海洋与陆地影响，通过创新原料（如昆虫蛋白、微生物蛋白）和精准溯源，实现"蓝色食物"生产的可持续发展目标。