牛油果油通过抑制氧化损伤和神经炎症在亨廷顿病喹啉酸模型中发挥神经保护作用

来自墨西哥的研究人员针对亨廷顿病(HD)的神经退行性病变机制，创新性地探索了牛油果油的神经保护功效。通过喹啉酸(QA)诱导的HD大鼠模型发现，持续20天的牛油果油膳食补充能显著降低氧化损伤、维持纹状体γ-氨基丁酸(GABA)水平，并通过Fluoro-Jade? B染色证实其减轻神经元退化的作用，为天然产物干预神经退行性疾病提供了新证据。

　　

牛油果油作为功能性食品因其富含脂肪酸组分而具有多重健康效益。最新研究发现，该油脂中的抗氧化分子能够抵御神经元损伤，或可延缓神经退行性疾病的进程。研究团队以亨廷顿病(HD)为研究对象，重点考察了牛油果油组分在喹啉酸(QA)诱导模型中的神经保护机制。

喹啉酸作为强效纹状体兴奋性毒素，能引发轴突保留型神经退行性变，通过激活N-甲基-D-天冬氨酸受体(NMDA受体)导致细胞毒性并诱发神经炎症。这种QA损伤的大鼠纹状体病理特征与HD患者的新纹状体病变高度相似。

实验采用Wistar大鼠进行20天牛油果油膳食干预。初步检测显示该饮食方案不影响血糖、胆固醇、甘油三酯等血液生化指标，肝脏功能相关酶水平也保持稳定。后续对QA损伤模型的实验表明，牛油果油不仅能降低氧化应激损伤，还可通过维持纹状体GABA含量水平减少同侧旋转行为，更通过Fluoro-Jade^? B特异性染色证实其显著减轻纹状体神经退行性病变的效果。这些发现为牛油果油应用于HD等神经退行性疾病的营养干预策略提供了重要理论依据。