肠膜明串珠菌MS4菌株对十字花科黑腐病的生防潜力及机制研究

为应对可持续农业需求，研究人员探索了肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides) MS4菌株防治由野油菜黄单胞菌(Xcc)引起的十字花科黑腐病。通过体外实验发现MS4分泌的细胞游离沉淀物(CFP)具有蛋白类杀菌活性，鉴定出三种 bacteriocins（MK-45/MR-53/MW-56）在0.1-8 mg/mL浓度下可破坏Xcc细胞膜，田间试验显示叶面喷施可使花椰菜发病率降低83%，为首次揭示该菌对Xcc的拮抗机制。

　　随着可持续农业需求日益增长，乳酸菌作为化学杀菌剂的替代方案崭露头角。这项研究聚焦肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides) MS4菌株对抗全球十字花科蔬菜头号细菌性病害——由野油菜黄单胞菌(Xanthomonas campestris pv. campestris, Xcc)引发的黑腐病。体外实验显示，MS4菌株对Xcc展现出显著拮抗作用。

荧光显微镜和透射电镜观察发现，MS4在MRS培养基中产生的细胞游离沉淀物(CFP)能引发Xcc细胞膜结构畸变和胞质浓缩。经蛋白酶K处理后CFP活性消失，证实其活性成分为蛋白质。斑点实验进一步鉴定出三种参与抗菌的细菌素：MK-45、MR-53和MW-56，其最小致死浓度介于8 mg/mL至0.1 mg/mL之间，其中MK-45效果最为突出。

在植物实验中，通过叶面喷施MS4进行预防性处理，使西兰花黑腐病症状减轻83%。该研究首次系统阐释了肠膜明串珠菌对Xcc的拮抗机制，为十字花科蔬菜(Brassica)黑腐病的生物防治提供了新思路。