生物功能型纳米乳剂：基于Plectranthus amboinicus精油分子机制的肥胖控制新策略

为解决传统植物精油稳定性差、生物利用度低等问题，研究人员通过纳米乳化技术封装Plectranthus amboinicus精油（PAEO），开发出具有显著抗肥胖活性的纳米乳剂（PANE）。研究证实PANE能显著抑制脂质过氧化（IC50 147.91 μL）、清除DPPH自由基（IC50 115.47 μL），并通过上调PRDM16基因（3.91倍）促进脂肪褐变，为肥胖治疗提供了新型植物源替代方案。

　　

在当代社会，肥胖已成为全球性健康危机，传统药物如奥利司他（Orlistat）虽有效但伴随副作用，而植物精油虽具潜力却面临稳定性差、刺激性强的瓶颈。针对这一难题，来自印度圣菲洛梅娜学院（St. Philomena's College）的研究团队将目光投向了具有"印度牛至"之称的Plectranthus amboinicus（PA）精油。这种富含香芹酚（71.3%）的植物提取物虽被证实具有抗菌、抗氧化等多重功效，但其挥发性强、气味刺激的特性严重制约了临床应用。研究人员创新性地采用纳米乳化技术，通过超声处理结合Tween 80/甘油乳化体系，成功开发出粒径200.3 nm、包封率达88%的PA纳米乳剂（PANE），相关成果发表在《Food Chemistry Advances》上。

研究采用GC-MS分析精油成分，通过动态光散射（DLS）表征纳米颗粒特性，并运用FT-IR验证包封效果。抗菌实验采用琼脂扩散法和微量稀释法，抗氧化活性通过DPPH和TBARS（硫代巴比妥酸反应物）评估，同时利用3T3-L1脂肪细胞模型进行MTT细胞毒性测试和qRT-PCR基因表达分析。

物理表征与稳定性
研究显示，PANE的Z均粒径为200.3 nm，ζ电位-9.54 mV，4℃下可稳定保存17个月。FT-IR证实精油活性成分在乳化后结构完整，但室温储存5-6天即出现分层，凸显低温保存的必要性。

生物活性突破
尽管PAEO对金黄色葡萄球菌（S. aureus）和大肠杆菌（E. coli）的抑菌圈更大（20-23 mm），但PANE表现出更优的最低抑菌浓度（MIC 96 μL/mL）。在抗氧化方面，PANE的DPPH自由基清除能力（IC₅₀ 115.47 μL）显著优于PAEO（203.38 μL），脂质过氧化抑制率（TBARS法）也提高28%。

抗肥胖机制解析
脂肪酶抑制实验显示，粗乳剂（IC₅₀ 163.23 μL）优于纳米乳剂（350.00 μL），表明包封会延缓活性释放。但MTT实验证实PANE生物利用度提升2.5倍，其关键突破在于激活脂肪褐变标记基因PRDM16——qPCR显示PAEO可诱导5.03倍表达，而PANE仍保持3.91倍的上调（p=0.006），与奥利司他（3.73倍）相当。

这项研究巧妙解决了植物精油临床应用的两大障碍：通过纳米乳化技术既保留了PAEO的生物活性，又克服了其理化性质不稳定的缺陷。PANE在保持PRDM16基因激活能力的同时，消除了原精油的刺激性气味，为开发植物源抗肥胖制剂提供了新思路。特别值得注意的是，该纳米乳剂采用食品级乳化剂（Tween 80）和椰子油作为载体，具有直接转化为功能性食品添加剂的潜力。未来研究可进一步优化乳化配方以提高室温稳定性，并探索其在肠道菌群调控等方面的协同作用。