海藻酸盐-酪蛋白纳米胶囊负载大蒜素对多重耐药铜绿假单胞菌的抗菌活性及生物膜抑制研究

为解决多重耐药(MDR)铜绿假单胞菌(P. aeruginosa)生物膜相关感染的临床难题，研究人员创新性地将天然抗菌剂大蒜素封装于海藻酸盐-酪蛋白(ACAN)纳米颗粒中。通过FESEM/DLS/FTIR表征证实其稳定性，该制剂对生物膜抑制率达77%（较游离大蒜素提升2.75倍），并能显著下调pslG和lasI等生物膜相关基因。这项研究为对抗"超级细菌"提供了新型纳米递送策略。

　　

铜绿假单胞菌(P. aeruginosa)正成为全球公共卫生的重大威胁，其多重耐药(MDR)特性和顽固性生物膜形成能力令传统抗生素束手无策。科学家们将目光投向天然抗菌物质大蒜素(allicin)，通过创新的海藻酸盐-酪蛋白(alginate-casein, ACAN)纳米胶囊技术对其进行封装。

借助场发射扫描电镜(FESEM)、动态光散射(DLS)和傅里叶红外光谱(FTIR)等先进表征手段，研究团队证实ACAN纳米颗粒成功包裹大蒜素并显著提升其稳定性。令人振奋的是，这种纳米制剂展现出惊人的抗菌性能——对铜绿假单胞菌生物膜的抑制率高达77%，相较游离大蒜素(~28%)实现近三倍的提升。

深入研究揭示，ACAN纳米颗粒能精准打击细菌的"通讯系统"：显著下调pslG基因(负责胞外多糖合成)和lasI基因(调控群体感应系统)，这两大靶点正是细菌构建"防护堡垒"(生物膜)的关键。该发现不仅证实了纳米载体增强药物递送的优越性，更开辟了通过干扰细菌"社交网络"来攻克耐药菌感染的新途径。这项突破性研究为对抗"超级细菌"提供了兼具科学创新和临床转化潜力的解决方案。