富含槲皮素的香蕉皮提取物通过调节GABA和NMDA受体展现神经保护潜力：计算机模拟与体外实验研究

为解决神经退行性疾病（如阿尔茨海默病和帕金森病）中氧化应激、兴奋性毒性和神经元凋亡等问题，研究人员开展香蕉皮水醇提取物（HAEBP）的神经保护机制研究。通过LC-MS分析、分子对接及体外实验证实，HAEBP中槲皮素可双向调节GABA/NMDA受体，显著提升SOD/过氧化氢酶活性，上调Bcl-2并抑制IL-1β/TNF-α，为天然抗神经退行性药物开发提供新思路。

　　

这项研究揭示了香蕉皮这一农业废弃物的华丽转身——其水醇提取物（HAEBP）中富含的槲皮素、木犀草素和吡哆醇等活性成分，在对抗神经退行性疾病中展现出多靶点作战能力。通过计算机模拟（in silico）分子对接技术，发现槲皮素能像"分子钥匙"般精准匹配γ-氨基丁酸（GABA）受体和N-甲基-D-天冬氨酸（NMDA）受体的结合位点，同时调控抑制性和兴奋性神经传递。

体外实验更描绘出HAEBP的"神经保卫战"全景：超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶活性提升构筑抗氧化防线；促炎因子IL-1β和TNF-α被有效压制；凋亡相关蛋白Bax和caspase-3节节败退的同时，抗凋亡蛋白Bcl-2则获得增援。这种通过调节神经递质平衡、减轻氧化损伤和阻断细胞凋亡信号通路的"组合拳"策略，为开发基于食品副产物的神经保护剂提供了令人振奋的新方向。