三色苋萜类化合物通过调控PI3K/AKT通路管理肥胖的潜力：网络药理学研究

为解决肥胖这一全球健康难题，研究人员探索了三色苋（Amaranthus tricolor）叶提取物中萜类化合物的治疗潜力。通过GC-MS鉴定出7种活性萜类，运用网络药理学锁定AKT1等关键靶点，结合分子对接和动力学模拟，发现α-生育酚等三种萜类可通过调控PI3K/AKT通路发挥抗肥胖作用，为开发植物源抗肥胖药物提供了新思路。

　　

肥胖作为全球性健康危机，其病理特征表现为异常的脂肪堆积。三色苋（Amaranthus tricolor）这种常见蔬菜叶片中富含的萜类化合物引起了研究者浓厚兴趣。实验团队首先比较了己烷提取物（HE）和甲醇提取物（ME）的总萜含量（TTC）及抗氧化活性，发现HE表现更优。通过气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）从HE中鉴定出1,2-15,16-二环氧十六烷、α-生育酚、软骨甾醇等7种特征性萜类化合物。

研究者创新性地采用网络药理学方法，构建出"化合物-靶点-通路"多维网络，成功筛选出蛋白激酶B（AKT1）、热休克蛋白90α（HSP90AA1）、磷脂酰肌醇-3激酶（PIK3CA）和肉瘤基因（SRC）等核心靶点。借助AutoDock Vina进行分子对接，结合GROMACS进行分子动力学模拟，发现α-生育酚、γ-生育酚和软骨甾醇能稳定结合PI3K/AKT信号通路关键蛋白。这项研究不仅揭示了三色苋萜类调控糖脂代谢的新机制，更为开发基于天然产物的抗肥胖疗法提供了重要理论依据。