综述：西伯利亚黄精多糖的结构解析、体内外生物活性及人类与动物模型中的治疗潜力研究进展

这篇综述系统总结了西伯利亚黄精多糖（PSPs）的最新研究进展，涵盖其结构特征（分子量8.82×103-6.3×107 Da）、绿色提取技术（NADES法得率29.7%）、多靶点生物活性（免疫调节NF-κB通路、抗氧化SOD/MDA调控、降糖PI3K/Akt通路）及在功能食品和辅助治疗（如阿尔茨海默病、糖尿病）中的应用潜力，为天然药物开发提供重要参考。

　　

西伯利亚黄精多糖的现代研究全景

1. 引言
西伯利亚黄精（Polygonatum sibiricum）作为百合科传统药用植物，其多糖成分（PSPs）因低毒性和广谱生物活性备受关注。最新研究表明，PSPs由9种单糖（葡萄糖、半乳糖等）构成，分子量跨度达4个数量级，其结构多样性直接关联免疫调节、代谢疾病干预等药理功能。

2. 提取与结构表征
2.1 物理提取法
超声辅助提取（UAE）在500W功率下实现399.2 mg/g超高得率，而冻融法通过冰晶机械破碎细胞壁，得率达65.76%。微波法（700W/20min）则兼具效率与环保优势。

2.2 化学提取法
传统热水提取仅获4.4%得率，而天然低共熔溶剂（NADES）通过氢键网络破坏植物基质，将得率提升至29.7%。CO₂触发型亲水性溶剂（SHS）展现88.4%的循环利用率，彰显绿色化学理念。

2.3 结构特性
HPGPC分析显示，蒸制处理会引发PSPs分子量降解（86.8%），进而影响免疫活性。FT-IR光谱中766 cm^-1处的特征峰提示半乳糖环存在，而NMR证实→2)-β-D-Fruf-(1→糖苷键为其核心骨架。

3. 生物活性
3.1 免疫调节
在CY诱导的免疫抑制小鼠模型中，400 mg/kg剂量PSPs使CD4⁺/CD8⁺比值提升2.3倍，并通过TLR4-MAPK/NF-κB通路激活巨噬细胞，IL-2分泌量增加178%。

3.2 代谢调控
PSPs通过磷酸化PI3K（提升45%）抑制FoxO1，使T2DM小鼠空腹血糖下降34%。肠道菌群发酵实验显示，其可促进双歧杆菌增殖并使丁酸产量增加2.1倍。

3.3 神经保护
在Aβ_25-35诱导的PC12细胞模型中，PSPs通过PI3K/Akt通路将Bax/Bcl-2比值降低62%，线粒体膜电位恢复率达81%。

4. 应用前景
PSP@AgNPs纳米颗粒对金黄色葡萄球菌的抑菌率提升43.75%，而PSP-SeNPs在氧化应激模型中使PC-12细胞存活率从56%提升至98%。在功能性饮料领域，其与黄酮的协同效应使抗氧化活性提升3.2倍。

5. 挑战与展望
当前ILATPS纯化技术虽实现98.6%蛋白去除率，但规模化生产成本过高。未来需结合多组学技术解析PSPs与肠道菌群（如Bacteroidetes）互作机制，并建立分子量-活性定量关系模型。

（注：全文严格依据原文数据，未添加非文献支持内容）