消费者对可生物降解塑料包装的支付意愿评估：基于选择实验与潜在类别模型的研究

本文通过选择实验(CE)和潜在类别logit(LC)模型，评估了消费者对食品可生物降解塑料(BP)包装的支付意愿(WTP)。研究发现消费者愿意为BP支付1.32美元的溢价，且塑料污染专项信息(T1)可使WTP提升0.5美元以上。研究首次验证了信息干预(PEF标签)对生态意识不同群体(ECCB)的差异化影响，为可持续包装政策制定提供了实证依据。

　　

Abstract

可生物降解塑料在食品工业的应用面临消费者支付意愿不确定的问题。这项研究创新性地采用选择实验结合潜在类别logit模型，揭示了消费者愿意为BP包装支付1.32美元溢价的核心结论。特别值得注意的是，针对性信息干预能使WTP提升超过0.5美元，其中塑料污染专项信息(T1)的效果显著优于普通环境信息(T2)。

1 INTRODUCTION

塑料污染已成为全球性环境危机，每年约1400万吨塑料垃圾进入海洋。传统塑料在自然环境中需1000年才能降解，其产生的微塑料携带重金属和有毒化学物质，通过食物链威胁人类健康。尽管美国2024年出台了首个联邦塑料污染治理战略，但全国性法规仍属空白。

可生物降解塑料通过微生物作用降解，生产能耗降低65%，温室气体减排30%-80%。但其高昂成本(2.5-4美元/公斤 vs 传统塑料1.2-1.5美元)制约商业化进程。现有研究多聚焦餐厅场景，本文首次系统评估零售食品BP包装的WTP，并创新性引入产品环境足迹(PEF)标签研究。

2 BACKGROUND

全球塑料产量从1950年至今增长270倍，包装领域占比最大(2015年1.46亿吨)。美国仅5%塑料被回收，95%通过填埋或焚烧处理，释放BPA、DEHP等内分泌干扰物。相比传统塑料，BP在堆肥条件下可实现环境友好型降解，但当前市场占有率不足1%。

3 SURVEY

研究以意大利面为载体设计离散选择实验，通过Qualtrics平台收集547份有效数据。实验采用三因素四水平设计：价格(1.28-10.28美元/磅)、包装类型(常规/BP)、PEF标签(有/无)。参与者随机分为对照组和两个信息干预组(T1:塑料污染专项信息；T2:食品生产环境影响)。通过10项ECCB量表将消费者分为高/低生态意识群体。

4 ECONOMETRIC METHODS

采用潜在类别(LC)模型处理异质性数据，通过贝叶斯信息准则(BIC)确定最优双类别模型。创新性地将ECCB评分作为类别划分依据，ANOVA验证两类消费者ECCB差异显著(p<0.01)。WTP计算融合样本通用值(SGW)和个体特异值(ISW)，采用10000次bootstrap构建95%置信区间。

5 RESULTS

关键发现包括：

1. 整体WTP溢价达1.32美元，高ECCB群体(C2)溢价(2.674美元)显著高于低ECCB群体(C1)的0.505美元

2. 信息干预使WTP最高提升151%(T1组C2达4.181美元)

3. PEF标签呈现两极分化：C2群体愿支付5.965美元溢价，而C1群体显示-2.848美元抵触

4. 塑料污染信息(T1)效果比食品环境信息(T2)强33.6%

6 CONCLUSION

研究证实价格并非阻碍BP推广的核心因素，针对性信息干预可有效提升支付意愿。建议政策制定者：

1. 重点面向高ECCB人群开展塑料污染科普

2. 优化PEF标签的多属性传达方式

3. 将BP作为默认选项利用"选择架构"效应

   未来研究可拓展至非假设性实验场景，并增强样本代表性。