南瓜变种"大雁瓜"通过调节肠道菌群和抑制炎症改善高脂饮食诱导的小鼠肥胖

来自国内的研究人员针对高脂饮食(HFD)诱导的肥胖问题，开展了南瓜变种"大雁瓜"(CPD)干预研究。研究发现，600 mg kg-1 CPD干预14周可显著减轻体重、改善脂肪堆积和肝脏脂肪变性，调节Firmicutes/Bacteroidetes比例，降低CCL-2、F4/80和TNF-α等炎症因子表达。该研究为通过膳食干预调节肠道菌群改善肥胖提供了新思路。

　　

这项研究揭示了南瓜变种"大雁瓜"(Cucurbita pepo cv Dayangua, CPD)在改善高脂饮食诱导肥胖方面的多重功效。科研人员首先建立了稳定的肥胖小鼠模型：C57BL/6小鼠经过12周高脂饮食喂养后，体重显著超过正常饮食组20%以上。随后将肥胖小鼠分为两组，实验组在持续高脂饮食基础上补充600 mg kg^-1 CPD进行干预。

经过14周的干预观察，CPD展现出令人惊喜的代谢调节作用：不仅有效遏制了体重增长趋势，还显著减少了附睾白色脂肪组织(eWAT)和腹股沟白色脂肪组织(iWAT)中的脂质堆积。更令人振奋的是，CPD干预还改善了肝脏脂肪变性情况，同时调节了血脂异常和血糖稳态。在分子水平上，脂肪组织中炎症标志物C-C基序趋化因子配体2(CCL-2)、F4/80和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的表达均明显降低。

研究团队通过深度测序技术揭示了CPD调节肠道菌群的奥秘：它成功逆转了肥胖状态下厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes)的异常比例，并在属水平上显著提升了异普雷沃菌(Alloprevotella)、副萨特氏菌(Parasutterella)以及柯林斯菌科(Coriobacteriaceae)_UCG_002的丰度。这些发现为理解膳食植物成分通过"肠-代谢轴"改善肥胖提供了重要证据。