压力气味图谱：基于次级电喷雾电离-Orbitrap质谱技术解析枯草芽孢杆菌168在pH胁迫下的挥发组特征

【编辑推荐】本研究采用新型次级电喷雾电离(SESI)-Orbitrap质谱技术，首次实现枯草芽孢杆菌(B. subtilis)在酸胁迫下发酵尾气的实时在线监测（0.3 Hz时间分辨率），鉴定出450余种生物源性化合物，发现特征挥发物C4H6O与已知标志物乙偶姻的动态变化规律，为微生物酸应激响应机制研究开辟了新视角。

　　

【研究亮点】
B. subtilis小规模培养实验
选用实验室常用菌株B. subtilis 168（拥有完备代谢数据库支持），在200 mL双壁玻璃反应器中进行培养，37℃恒温条件下通过OD₆₀₀监测生长曲线（使用Ultrospec 10分光光度计），培养基采用改良E配方并预平衡过夜。

【SESI-Orbitrap MS在线尾气分析】
实验采用工作体积200 mL的同型反应器，接种前先进行60分钟基线测量。采样间隔30分钟同步获取OD值、细胞计数和pH数据（图1A）。研究发现高通气量可能导致培养基中CO₂流失（影响回补反应），致使OD值增长受限。

【作者贡献声明】
Hendrik G. Mengers：负责原始文稿撰写、数据可视化、方法验证及概念设计；Frederik V?lker：参与文稿修订、实验验证与数据整理；Lars M. Blank：主导资源调配、项目管理和经费申请。

【数据共享】
相关数据可向通讯作者申请获取。

【致谢】
本研究受德国科学基金会(DFG)卓越集群"燃料科学中心"(项目号390919832)和德国联邦环境基金会(DBU)博士奖学金资助，SESI-Orbitrap MS设备由DFG专项经费(417274397)购置。作者声明无相关利益冲突。