富含ω-9、ω-6和ω-3的改良乳对热烧伤大鼠的伤口愈合及氧化应激的调控作用

本研究首次证实，含低ω-6/ω-3比例与高ω-9/ω-6比例的混合油脂改良乳（B+ω组）可显著改善大鼠热烧伤愈合：降低氧化应激标志物TBARS、提升抗氧化酶（GSH、GPx、CAT）活性，促进I型胶原沉积并抑制NF-κB通路，为烧伤营养干预提供新策略。

　　

Highlight
本研究首次揭示，含特定比例的ω-9、ω-6和ω-3混合油脂改良乳（B+ω组）能显著加速热烧伤愈合：通过优化胶原I/III比例、抑制NF-κB炎症通路，并显著降低氧化损伤标志物TBARS水平，同时提升谷胱甘肽（GSH）和抗氧化酶（GPx、CAT）活性。

方法
实验采用48只雄性Wistar大鼠（253.2±2.58 g），分为四组：对照组（Water）、烧伤+水（B+W）、烧伤+普通乳（B+M）、烧伤+改良乳（B+ω）。烧伤诱导后连续21天自由摄食，监测体重、创面收缩、表皮厚度、胶原类型及氧化应激指标。

体重变化
B+M组在实验第1-2周体重显著低于Water组（p<0.05），而B+ω组从第3周起与其他烧伤组无统计学差异，提示改良乳可能缓解代谢紊乱。

讨论
• 胶原优化：B+ω组创面呈现更薄的表皮厚度和更高的I型胶原占比，表明ω-9/6/3协同促进组织重塑。
• 氧化平衡：TBARS水平与Water组相当，且GSH和抗氧化酶活性显著高于其他烧伤组，证实混合油脂的协同抗氧化效应。
• 临床意义：该配方为烧伤患者提供了一种通过膳食调节炎症和氧化应激的新思路，但需进一步验证人体适用性。

伦理声明
实验经当地伦理委员会批准（#69/2016），符合国际实验动物护理标准（CIOMS）。

基金与利益冲突
本研究无专项资助，作者声明无利益冲突。