超声辅助甜菜碱天然低共熔溶剂绿色提取柯树叶总多酚与黄酮：机制解析及抗高尿酸血症应用

本研究创新性地采用超声辅助甜菜碱-乙酸天然低共熔溶剂(NADES)技术，优化了柯树叶总多酚(TP)和总黄酮(TF)的绿色提取工艺，提取率分别达6.682%和9.230%，较传统溶剂提升1.73-7.82倍。通过HPLC、FT-IR、1H NMR等多维技术揭示其以根皮苷(38.68 mg/g)为主成分，并通过体内外实验证实提取物通过抑制黄嘌呤氧化酶(XO)、改善肠道菌群等机制显著降低高尿酸血症(HUA)模型小鼠的血清尿酸水平。

　　

Highlight
本研究首次系统评估了甜菜碱基NADES结合超声辅助技术从柯树叶中同步提取TP和TF的协同效应。通过Box-Behnken设计优化，发现甜菜碱-乙酸(1:2)体系在固液比1:30、50°C超声40分钟时效率最佳，提取率较传统溶剂提升1.78-4.77倍。

Materials
柯树叶采自广东罗浮山(北纬23°20′33″)，经60目筛处理后低温保存。实验试剂包括甜菜碱、乙酸、福林酚试剂等，所有标准品HPLC纯度≥98%。

Screening of NADES types
以甜菜碱为氢键受体(HBA)，系统比较乙酸/尿素/甘油等氢键供体(HBD)组合。FT-IR和¹H NMR证实甜菜碱-乙酸体系通过O-H···N氢键作用形成稳定低共熔体系，SEM显示超声空化效应使植物细胞壁产生明显裂隙。

Conclusion
该绿色提取工艺不仅显著提升活性成分得率，动物实验证实提取物可降低HUA小鼠血清尿酸(SUA)42.7%，抑制肝脏XO活性达61.3%，并通过调节阿克曼菌等益生菌恢复肠道微生态平衡。

Mechanistic insights
IGMH分析揭示NADES-多酚复合物主要通过范德华力和氢键稳定存在。体外降尿酸实验显示，提取物在2 mg/mL时尿酸降解率达78.4%，优于阳性药别嘌呤醇(65.2%)。

Anti-hyperuricemic applications
高脂饮食诱导的HUA小鼠经干预后，肾脏URAT1蛋白表达下调1.8倍，粪便中短链脂肪酸(SCFAs)含量提升2.3倍，Spearman分析表明粪杆菌丰度与SUA水平呈显著负相关(r=-0.82, p<0.01)。