大叶黄茶蛋白源寡肽通过抑制MAPK/AP-1/MMP9通路缓解紫外线诱导的皮肤光老化

【字体: 时间:2025年08月01日 来源:Food Research International 8

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  本研究推荐大叶黄茶蛋白源寡肽(TPP)作为新型植物源性抗氧化剂,通过抑制MAPK/AP-1/MMP9信号通路(含IL-1β、IL-6、TNF-α等炎症因子调控),显著改善UV诱导的皮肤光老化。实验证实TPP具有ABTS+自由基清除能力(IC50 1.70-2.38 mg/mL),并促进NIH/3T3细胞迁移,为茶渣资源高值化利用提供理论支撑。

  

Highlight
TPP展现体外与细胞抗氧化活性
如图1a所示,TPP对ABTS+的清除能力显著,分子量150 Da~1 kDa组分的IC50为1.70 mg/mL,优于1~3 kDa组分(2.38 mg/mL)。低分子量肽段(<1 kDa)表现出更优异的抗氧化特性(图1b-c),这与前人关于小分子肽活性优势的研究一致(Xing et al., 2018)。

Discussion
皮肤作为人体最大器官,其动态屏障功能易受紫外线(UV)破坏。本研究发现TPP通过恢复内源性抗氧化酶活性,同步抑制促炎因子(IL-1β/IL-6/TNF-α)的mRNA表达,阻断MAPK/AP-1/MMP9级联反应,从而缓解光老化特征性ECM降解。

CRediT作者贡献声明
沈子怡:初稿撰写与数据整理;周思萌:数据分析;张雅茹:实验操作;张媛:软件与资源支持;王红艳:初稿撰写;李大祥:课题设计与监督;王益军:论文修订与基金获取;谢忠文:概念设计;葛慧芳:方法学设计与终稿统筹。

Funding
研究受国家自然科学基金(22408005)、安徽农业大学高层次人才引进项目(rc352211)及安徽省高校自然科学研究项目(2023AH051018)资助。

Uncited reference
注:Song等2023年文献未在正文引用,建议补充关联性讨论。

Declaration of competing interest
作者声明无利益冲突。

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