综述：抗阻训练背景下肌肉肥大研究的营养干预：基于科学计量学的分析(1992-2025)

这篇综述运用科学计量学方法系统分析了1992-2025年间411篇文献，揭示了营养干预（蛋白质/氨基酸补充）与抗阻训练（RT）协同促进肌肉肥大（MH）的研究轨迹，建立了"训练-营养-结构适应"三元模型，指出当前研究在女性/亚洲人群代表性、恢复代谢指标及周期化营养方面的不足。

　　

研究背景与意义

肌肉肥大不仅是运动表现提升的生理基础，更是防治年龄相关性肌少症、改善代谢健康的关键靶点。通过整合Web of Science核心合集1992-2025年的文献数据，运用Bibliometrix、VOSviewer和CiteSpace等工具构建知识图谱，系统描绘了营养干预与抗阻训练协同促进肌肉肥大的研究全貌。

核心研究发现

蛋白质补充与抗阻训练的组合是最突出的干预策略，占总研究量的29.97%。美国以398篇文献领跑全球研究，加拿大麦克马斯特大学（37篇）和荷兰马斯特里赫特大学（单篇被引146次）分别代表高产与高影响力机构。Stuart M. Phillips团队通过系列研究确立了每日1.3-1.8 g/kg优质蛋白质摄入的优化方案，特别是富含亮氨酸的乳清蛋白在激活mTORC1通路中的关键作用。

研究模型演进

该领域形成了稳定的三元知识结构：训练变量（抗阻训练/力量训练）、营养干预（蛋白质/氨基酸/肌酸）和结局指标（肌肉肥大/肌蛋白合成）。值得注意的是，关键词共现网络显示"抗阻训练+肌酸+肌肉肥大"组合（出现46次）与"蛋白质+力量训练+肌肉量"组合（27次）构成主要研究路径。分子机制研究（如mTOR信号调控）与实际应用（如老年人肌少症干预）之间存在明显分野。

人群与地域差异

女性参与者仅占研究样本的4.07%，亚洲国家研究产出占比不足6%。中国虽以53篇文献位列第八，但篇均被引34.7次，显示国际影响力仍有提升空间。老年人相关研究在2017年后出现爆发增长（强度值18.42），但针对女性生理周期与营养策略适配的研究几乎空白。

未来研究方向

亟待加强的领域包括：女性及非西方人群的针对性研究、恢复期营养策略（如抗炎抗氧化物质）、营养周期化与训练周期的协同优化，以及基于多组学的个性化干预方案。特别需要建立连接分子机制（如MYC基因调控）与功能结局的系统研究框架。

该综述为制定肌肉健康促进策略提供了理论框架，标志着该领域正从机制探索向精准应用转型。随着人工智能与组学技术的发展，未来研究将更注重跨文化适用性和转化医学价值，为运动营养学开辟新的研究范式。