提升碱度缓解鲍鱼南北接力运输中生物源酸化的生理负面影响

为解决高密度运输导致的生物源酸化对鲍鱼生理功能的负面影响，研究人员通过提升海水总碱度(TA)开展调控研究。结果表明：TA提升组能有效维持pH稳定、降低pCO2，显著改善鲍鱼的呼吸代谢（氧耗率提升、CO2排放降低）、减少翻转行为持续时间、提高摄食量和钙化率。该研究为水产运输过程中的水质调控提供了科学依据。

　　

在中国主导的接力式养殖模式下，每年超过22万吨的养殖鲍鱼需经历长途运输。高密度运输引发的生物源酸化可能损害鲍鱼呼吸、翻转行为、摄食和钙化等生理功能，但其机制尚不明确。本研究将稚鲍(Haliotis discus hannai)分别置于自然海水(对照组)和提升总碱度(Total Alkalinity, TA)的海水中，系统评估了海水碳酸盐化学变化及其生理影响。

实验数据显示，对照组海水pH显著下降且pCO₂上升，而TA提升组呈现相反趋势。24小时培养后，两组个体的呼吸代谢出现显著差异(P<0.05)：对照组的平均氧耗率显著低于TA提升组，而CO₂排放率显著更高(P<0.05)。虽然呼吸商(C:O)在对照组较高，但差异未达统计学显著性。行为学观察发现，TA提升组个体的翻转持续时间显著缩短(P<0.05)。摄食量测定显示，TA提升组的饲料消耗量显著高于对照组(P<0.05)。值得注意的是，在模拟运输的初始阶段(0-6小时)和末期(17-24小时)，TA提升组的钙化率均显著高于对照组(P<0.05)。

这些发现证实，运输过程中确实会发生生物源酸化并对稚鲍生理产生多重负面影响，而通过提升海水总碱度来增强碳酸盐缓冲能力，能有效缓解这些不利影响。该研究为水产活体运输的优化管理提供了重要理论支撑。