加纳阿克拉近海大西洋鱼虾体内重金属生物富集效应及健康风险评估

本研究通过原子吸收光谱法(AAS)测定加纳Nungua海域9种鱼虾(包括沙丁鱼Sardinella aurita和对虾Penaeus notialis)肌肉组织中Fe、Mn、Cu、Zn、Pb、Cd含量，发现对虾重金属富集水平显著高于鱼类。虽然目标危害系数(THQ/TTHQ)显示常规食用风险可控，但研究警示频繁食用对虾可能导致重金属暴露超标，为西非沿海地区海产品安全消费提供重要数据支持。

　　

研究区域

本研究在加纳大阿克拉区Nungua海岸（5°36′0"N, 0°40′0"W）开展，该区域属于几内亚湾热带海域，每年4-7月及9-11月双雨季特征显著影响沿岸沉积物迁移模式。

不同鱼虾物种的金属含量

如表2所示，各物种重金属富集程度差异显著：对虾Penaeus notialis呈现最高蓄积量，而沙丁鱼Sardinella aurita最低。总体富集趋势为Fe > Zn > Cu > Mn > Pb > Cd。值得注意的是，除Dentex angolensis等三种鱼类的Mn含量外，其余鱼类重金属水平均低于FAO限值，但对虾组织中的Fe、Mn、Cu则普遍超标。

讨论

本研究发现甲壳类（特别是对虾）比鱼类更易富集重金属，这与全球多国沿海研究结论一致。这种差异可能源于对虾的底栖习性——它们生活在海底沉积物中，而沉积物恰是重金属的"蓄积库"。此外，对虾通过摄食底栖生物和有机碎屑，形成了独特的生物放大效应。

作者贡献声明

Nana Akua Aboagyewah Sakyi: 研究方法设计，数据采集

Nii Armah Tetteh Aryee: 研究方法实施，数据采集

Jeffrey Asante: 研究方法优化，数据采集

Nana Ama Adobea Acquah: 研究方法验证，数据采集

Emmanuel Robert Blankson: 数据分析，研究构思，论文撰写与修订

Juliet Ewool: 论文撰写与学术润色

利益冲突声明

所有作者声明不存在可能影响本研究结果的财务或个人利益冲突。

致谢

特别感谢加纳大学生态实验室的R. Nkrumah女士、Prince Owusu先生及其团队成员提供的野外采样与实验室分析支持。